كيف لطهي كعك عيد الميلاد - خطوة بخطوة وصفات

من الصعب العثور على عائلة تحتفل بالعام الجديد بدون كعكة احتفالية. لهذا السبب ، سوف أشارك الوصفات خطوة بخطوة للحلويات السنة الجديدة. سيكونون طهاة مفيدين وذوي خبرة على حد سواء ، والأشخاص المهتمين بكيفية طهي كعك عيد الميلاد في المنزل.

كيف لطهي كعكة الشتاء العسل

ليس من الضروري اختراع وصفة عالية التعقيد. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ كمية مناسبة من المكونات الغريبة. على وجه الخصوص ، ستكون كعكة العسل المصنوعة على الطراز الشتوي زخرفة رائعة للطاولة.

المكونات:
  • دقيق - 2 كوب.
  • القشدة الحامضة - 1 كوب.
  • البيض - 3 قطع.
  • سكر - 100 غرام
  • الخوخ - 150 غرام.
  • الجوز - 6 قطع.
  • العسل - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
  • الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

CREAM:

  • سكر - 1.5 كوب.
  • القشدة الحامضة - 2 كوب.

DECORATION:

  • تتصدر ديكور - 2 القرصات.
  • رقائق جوز الهند - 1 حزمة.
  • تتصدر الشوكولاته - 20 غرام
طريقة التحضير:
  1. تحضير العجين لطبقات الكعكة. باستخدام خلاط ، فاز السكر والعسل والبيض. أضف الكريما الحامضة إلى الخليط واستمر في الخفق.
  2. تقليم جيدا شطف وإزالة العظام. إذا كان من الصعب ، اغمره في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. يصفى ويقطع الفاكهة.
  3. قشر وختم المكسرات. لا تقطع الألباب كثيرًا. خلاف ذلك ، فإن الوجود في الكعكة سوف يشعر بضعف.
  4. يُضاف الخوخ مع المكسرات إلى العجينة ، ويُضاف الدقيق والصودا الرطبة.
  5. فاز الخليط حتى العجين سميكة متجانسة.
  6. ضع الجزء الثالث من العجين على صينية للخبز ، مدهون بالزبدة ، ثم قم بالتوزيع بالتساوي. إرسال شكل العجين إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. درجة الحرارة - 200 درجة.
  7. افعل نفس الشيء مع العجين المتبقي.
  8. كريم. يُمزج القشدة الحامضة مع السكر وتغلب عليه ، ويُضاف القليل من الفانيليا. الكعك تشويه كريم الناتجة.
  9. اتركي بعض الكريما على جانبي الكعكة.
  10. تصميم الديكور. العسل يمكن أن يأكل الآن. ومع ذلك ، نحن نستعد علاج السنة الجديدة. لذلك ، نحن تزيين الكعكة وفقا لذلك.
  11. في الركن الأيمن السفلي من رقائق جوز الهند الخضراء ، تصب شجرة عيد الميلاد وترش الحواف.
  12. استخدام تصميمات الديكور ، ورسم زينة عيد الميلاد ، واستخدام تصميمات الشوكولاته لكتابة حروف السنة الجديدة.
  13. كعكة لبضع ساعات لإرسالها في الثلاجة. حتى الكعك غارقة جيدا مع كريم.

يتم تقديم كعكة رأس السنة على الطاولة بعد أن أكل الضيوف لحم الخنزير أو المحار. خلاف ذلك ، فإنها تنقلب فورا على الحلو. قلت اثنين فقط من الوصفات ، ولكن هذا المقال لا ينتهي هناك.

طبخ كعكة عنبية

تذكرنا السنة الجديدة بالسباق على الهدايا والملابس والأصالة. كل ربة منزل تريد طهي شيء لذيذ ولا ينسى. بينما يحاول المرء طهي الحنطة السوداء اللذيذة ، فإن الثاني هو إعداد الحلويات.

المكونات:
  • البيض - 4 قطع.
  • دقيق - 400 جم
  • سكر - 1 كوب.
  • العنب البري - 0.5 كوب.

CREAM:

  • سكر - 1 كوب.
  • القشدة الحامضة - مل.

DECORATION:

  • رقائق جوز الهند متعددة الالوان.
  • خلع الملابس الملونة - 1 حزمة.
طريقة التحضير:
  • باستخدام خلاط البيض ، اخفق البيض جيدًا حتى تصبح الكتلة مصفرة وتزيد من الحجم. تذكر أن البيض الذي تعرض للضرب بشكل سيئ لن يسبب كعكة إسفنجية رائعة.
  • أضف السكر إلى كتلة البيض. الخلاط لا ينطفئ. تغلب على الكتلة لبعض الوقت.
  • أضف الدقيق. إذا لم يكن هناك يقين من تعرض البيض للضرب جيدًا ، أضف مسحوقًا صغيرًا للخبز إلى الدقيق.
  • في وعاء مع العجين صب التوت. التوت المجمد لا تذويب. خلاف ذلك ، سوف تفقد التوت عصير لذيذ.
  • غطي الجزء السفلي من النموذج الرفيع بورق الخبز واملأه بالعجين. تُخبز البسكويت في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند متوسط ​​درجة الحرارة.
  • أخرج الكعكة الإسفنجية النهائية من القالب ، وعندما تبرد ، افصل ورقة الخبز.
  • منذ أن تكون الكعكة سميكة ، اقطعها إلى نصفين. إذا كنت تحب الكعك الحلو ، نقع الكعك مع شراب السكر.
  • صنع كريم. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط السكر والقشدة الحامضة وتغلب جيداً.
  • ينشر الكريم الكعكة الأولى ، ثم يوضع عليها ثانية ، ثم يعيد وضع الكريم.
  • يبقى لتزيين. بمساعدة مسحوق ، ارسم شجرة عيد الميلاد وسانتا كلوز. ليس من السهل القيام به ، ولكن ملعقة صغيرة وعصا الأسنان الخشبية سوف تبسط المهمة.
  • كعكة جاهزة للاختباء في الثلاجة للتشريب.

لا تنتهي قائمة علاجات العطلات ، والتي تتضمن أشهر كعك رأس السنة الجديدة ، بخيار واحد.

كعكة من المصطكي "شجرة التنوب"

قبل حلول العام الجديد ، تفكر العشيقات في شراء واحدة من المتجر أو القيام بها بنفسك في المنزل. شراء علاج هو أسهل. ومع ذلك ، لا تحاول العديد من مضيفات السير في الطريق السهل وحل المشكلة من تلقاء نفسها.

  1. لبدء خبز البسكويت ، ثم قص عدة دوائر بأقطار مختلفة من كعكة واحدة.
  2. جمع الكعكة بحيث يكون الشكل يشبه شجرة عيد الميلاد. كريم لاستخدام أي. لا يهم بالنسبة لي ، كريم اللبن المكثف والزبدة سيفعل. من المفيد إضافة بعض التوت والفواكه والفواكه المسكرة.
  3. اجعل الطبقات الأولى هي نفسها ، ثم استخدم الكعك ذي القطر الأصغر. لذلك جعل مخروط.
  4. بعد التجميع ، ضع شجرة الكريسماس في الثلاجة حتى تنقع الكعك وتجمد الكعكة.
  5. الآن تزيين. للقيام بذلك ، طبخ المصطكي الأخضر. مع مساعدة من قالب صغير قطع الكثير من الزهور الصغيرة. فقط في هذه الحالة ، سوف تذكر الكعكة شجرة عيد الميلاد.
  6. إذا لم يكن هناك قصاصات للصمغ ، استخدم شكل النجمة لملفات تعريف الارتباط.
  7. اصنع نجماً من المصطكي ، وادخل مسواك فيه وقم بإصلاحه في الجزء العلوي من الكعكة
  8. يبقى لتزيين شخصيات المصطكي. والنتيجة هي نسخة صالحة للأكل ولذيذة من رمز دائم الخضرة للعام الجديد.

كعكة الشطرنج باردة

تسعى معظم ربات البيوت إلى ترتيب روائع الطهي بأسلوب السنة الجديدة. فهو يقع في حوالي الفطر المحار والأطباق الحلوة.

المكونات:
  • البيض - 4 قطع.
  • ماء بارد - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
  • سكر - 200 غرام
  • سكر الفانيليا - 1 عبوة.
  • مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
  • الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
  • دقيق - 150 جم
  • الزيوت النباتية.

CREAM:

  • الجيلاتين الأبيض - 7 أوراق.
  • كريم - 400 مل.
  • سكر الفانيليا - عبوتين.
  • جبن قليل الدسم - 500 جم
  • سكر - 150 جم
  • الحليب - 125 مل.
  • عصير وحماس الليمون واحد.
طريقة التحضير:
  1. تغطية الجزء السفلي من طبق الخبز مع ورقة. يخلط البروتين بالماء البارد ويخفق حتى تصبح رغوة رقيقة. أثناء عملية إضافة الفانيليا والسكر العادي.
  2. الاستمرار في التغلب ، إضافة صفار ، ومسحوق الخبز والدقيق والكاكاو. بعد ذلك تضاف الزيوت النباتية وتخلط بلطف. في هذه الحالة ، سيبقى العجين متجدد الهواء.
  3. ضعي العجينة في شكل ناعم وسلسها جيدًا أخبز في الفرن لمدة نصف ساعة على 170 درجة.
  4. أخرج الكعكة النهائية من القالب ، وفصل الورق وابرده. ثم قطع طول الكعكة لجعل اثنين من الكعك. ضعي الكعكة السفلية على الطبق. ستحتاج إلى حلقة معدنية لن تسمح بتدفق الكريم.
  5. قطع الكعكة الثانية بحيث يتحول 6 حلقات 2 سم.
  6. نقع صفائح الجيلاتين في الماء. اخلطي سكر الفانيليا بالكريمة و اخفق امزج عصير الحامض مع الليمون والسكر والخثارة واخفقه مع الخلاط.
  7. صفائح الجيلاتين مضغوطة جيدًا وذوبان. بعد ذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من كريمة التخثر إلى الجيلاتين. يُسكب المزيج في وعاء من القشدة ويُضاف كريما مخفوقة.
  8. انتشر بخفة كعكة أسفل مع كريم. أعلى وضع الحلقات الأولى والثالثة والخامسة ، مقطعة من الكعكة الثانية. ملء الفراغ بين الحلقات مع كريم.
  9. ضعي الحلقات الثانية والرابعة والسادسة على حلقات الكريما ، واملأ الفراغ بينها بالكريم بعد الكعكة يجب أن يقف في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  10. بعد هذا الوقت ، احصلي على كعكة وضعيها على سطح 10 شرائح من الورق بعرض 2 سم ، ثم انخل الكاكاو بين الشرائح. بعد إزالة الشرائط ، يتم الحصول على الخلايا.

آمل أن تكونوا مثل خيار التصميم الخاص بي. إذا كنت فنانًا ، ارسم الشوكولاتة بقطع الشطرنج.

الكعكة - جزء لا يتجزأ من الحدث الاحتفالي. يمكن أن يكون عيد ميلاد ، 8 مارس ، رأس السنة الجديدة.

أنا لا أشتري كعك المتجر. النقطة المهمة ليست أنني لا أثق في المنتجين المحليين ؛ بل أن عائلتي تحب الحلويات التي أطبخها بيدي. الآن ستسعد أحبائك بكعكة رأس السنة الجديدة واللذيذة. حظا سعيدا

شاهد الفيديو: أسهل وصفة لكيك عيد ميلاد (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك