أوزة مطبوخة في الفرن - وصفات مع صلصة التفاح ، في البيرة ، في الأكمام

أوزة مخبوزة في الفرن طبق لذيذ ، ليس من الصعب طبخه. مما لا شك فيه ، أن ضيوفك سوف يقدرون ذلك لأن لحم الأوز المعد جيدًا يكون طريًا. كيف تطبخ في أوزة الفرن بطرق مختلفة سوف تتعلمها من مقالتي.

أوزة خبز في البيرة

للطهي البيرة أوزة لن تكون هناك حاجة مهارات الطهي الخاصة. بمعنى آخر ، يتم طهي الطبق بسهولة شديدة. قطع من لحم المرسى الأول ، بعد الخبز في البيرة. والنتيجة هي طبق ناعمة وحساسة.

المكونات:

  • الذبيحة أوزة - 1 قطعة
  • بيرة - 1 لتر
  • مايونيز - 200 مل
  • الثوم - 3 فصوص
  • ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

  1. الثوم المهروس أو المفروم ويخلط المايونيز قطع الذبيحة إلى قطع. كل قطعة من الملح والفلفل وشرائح الثوم المايونيز. أضع اللحم في أوزة وأرسله لينقع في مكان بارد لمدة 10 ساعات.
  2. بعد ذلك ، أخرج اللحم من الثلاجة وأتركه لفترة معينة حتى ترتفع درجة حرارة الغرفة. في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 180 درجة.
  3. تُسكب الإوزة مع البيرة ، وتُغطى الإوزة بغطاء وترسله إلى الفرن لمدة ساعتين ونصف. منذ انخفاض مستوى البيرة أثناء الخبز ، وأضيفه باستمرار.
  4. وألاحظ أن اللحم يخبز في حد ذاته. في بعض الأحيان فقط أنظر إلى المحمصة للتحكم في عملية الطهي. التحقق من الجاهزية بسكين أو شوكة.

قمت بنشر أوزة منتهية على طبق وتزيينها بالخضر. مقبلات مع البطاطا. إضافة ، لتذوق ونكهة للتنافس مع هذا الطبق يمكن فقط لحم الخنزير.

أوزة الشواء وصفة

في أوزة الشواء ببساطة الذوق الإلهي. اللحم غض وناعمة.

المكونات:

  • أوزة - 700 غرام
  • البطاطس - 1 كجم
  • الجزر - 2 قطعة
  • البصل - 2 رؤساء
  • مرق - 1 لتر
  • ورقة الغار ، خليط من الفلفل ،
  • ريحان ، شبت ، بقدونس

طريقة التحضير:

  1. تذوب الذبيحة المقلية جيدا في الزبدة. وكبديل لذلك ، غالباً ما أستخدم دهون الأوز.
  2. الجزر مقطعة إلى قطع صغيرة ، والبصل - حلقات نصف. في الجزء السفلي من أوزة أضع الفلفل الأسود وأوراق الغار والخضروات.
  3. أعلى انتشار اللحوم المحمصة جيدا. اسكب كوبًا من المرق وأرسله إلى الفرن لمدة ساعة ، مع تغطية الغطاء مسبقًا. درجة الحرارة المثلى هي 180 درجة.
  4. تُقطع البطاطس إلى شرائح ، ثم تُنشر اللحم فوقها ، ثم تُسكب المرق. أرشي التوابل وأرسلها إلى الفرن لمدة 80 دقيقة. قبل 20 دقيقة من نهاية درجة الحرارة انخفاض طفيف.

أنا أنشر البطاطا على طبق ، وأضف الخضار ورشيها بالخضروات. أنا نشر قطع اللحم على القمة. بجوار الفطر المخلل يقدم ساخنة ، فطر المحار المقلية أو المخللات.

طبخ أوزة حتى الأكمام

كما تعلمون ، طرق طبخ الاوزه. سوف أخبركم كيف تطبخ أوزة في الكم. بمساعدة الوصفة ، يمكنك إرضاء أقاربك مع علاج رائع.

المكونات:

  • أوزة - طائر واحد
  • ليمون
  • الثوم - 6 فصوص
  • الفلفل والملح

لملء:

  • بصل
  • البطاطا
  • جزر
  • التوابل
  • أوزة الدهون

طريقة التحضير:

  1. جثتي ، جفف برفق وأزل الزغب. أعصر العصير من الليمون وسقيه بكثرة ، ثم اتركه في هذه الحالة لمدة ربع ساعة.
  2. بعد ذلك ، فرك الذبيحة بالملح واتركه لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، أفرك الثوم وأضيف الفلفل وفرك الاوز مع الكتلة الناتجة.
  3. أنا أنظف الخضروات. البصل المفروم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، جزر - مكعبات. أطحن دهن الأوز وأرشيه على الخضراوات. يضاف الملح ، التوابل ، مزيج من الفلفل والثوم ، والذي بقي.
  4. جميع الذبيحة أوزة مختلطة جيدا ومحشوة. طعن بطن الذبيحة بعصا الأسنان ووضع كل شيء في الكم. ثم ترسل إلى المقلاة وتوضع في الفرن لمدة 2.5 ساعة.

بعد هذا الوقت ، أخرج أوزة من الفرن ، وأضعها على طبق ، وأوزع الخضروات حول الذبيحة ، التي كانت مطبوخة في البطن. أنا متأكد من أن هذه التحفة الفنية لن تتركك غير مبال.

وصفة فيديو لعيد الميلاد أوزة من الجدة إيما

لقد حان مقالي إلى نهايته. في ذلك ، قلت 4 وصفات الطبخ الأكثر شعبية في أوزة الفرن. كما ترون ، العديد من الخيارات الرائعة. بعضها بسيط وبعضها يتطلب مكونات غريبة. وما هي الوصفة التي أعجبك أكثر شيئ؟

شاهد الفيديو: طريقة الوز المشوي. طبخ الوز وطريقة الشوي بصلصة روعة. منوعات ام فراس (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك