كيف لطهي سلطة اليونانية - الكلاسيكية ، مع الجبن ، مع الفاصوليا

مرحبا ، الطهاة المبتدئين والطهاة ذوي الخبرة! أقدم لكم وصفات خطوة بخطوة للسلطة اليونانية الكلاسيكية مع الجنين والجبن.

وصفة سلطة اليونانية الكلاسيكية مع brynza

ليس كل شخص يستطيع الذهاب إلى اليونان ، ولكن تدليل الأسرة مع تطور المطبخ اليوناني لأي شخص. سوف أخبركم كيف تطبخون السلطة اليونانية بالجبن حسب الوصفة الكلاسيكية. يستغرق الإجراء بعض الوقت ، والنتيجة تعطي الكثير من الأحاسيس التي لا تنسى.

الوجبة الخفيفة النهائية تحصل على مظهر احتفالي وحيوي. يستطيع حتى تزيين طاولة عادية. أوصي تقديم مع لحم الضأن المشوي ، على الرغم من أن أوزة الشواء سوف تفعل.

المكونات:
  • طماطم - 2 قطعة.
  • فلفل حلو - 0.5 قطعة
  • خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • جبن ضأن - 200 جم
  • سلطة خضراء - 1 حفنة.
  • زيتون أسود - 200 جم
  • زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
  1. يُقطع الفلفل إلى شرائح ويُمزج مع الخس المقطّع والخيار ، ويُقطّع إلى شرائح. في الخليط ، يضاف الزيتون النصف. بعض الطهاة إضافتهم ككل.
  2. طماطم قوية مقطعة إلى شرائح ، شرائح ناعمة. الطماطم المحضرة توضع في طبق.
  3. يضاف الجبن إلى مكعبات صغيرة أخيرًا.
  4. امزج الوجبات الخفيفة ، وانتقل إلى وعاء السلطة وأرسله لمدة ساعة في الثلاجة. يبقى أن يملأ بزيت الزيتون. مقبلات مع البقدونس أو السلطة الخضراء.

استعد لإعداد تحفة فنية ، وأخطط لطهي أرنب لذيذ ، يسعد جميع الأقارب.

وصفة سلطة اليونانية الكلاسيكية مع fetaxa

الآن سوف يعلمك كيفية طبخ سلطة اليونانية مع fetaxa. صنع التحفة يتطلب القليل من الجهد ، والنتيجة هي مزيج من الذوق الجيد وغير المسبوق.

الجبن المقدم من الوصفة مناسب لإعداد العديد من الوجبات الخفيفة. له طعم مالح خاص ، بفضله يتمتع الطبق بطعم فريد من نوعه.

المكونات:
  • الطماطم - 2 قطعة.
  • الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الخيار الطازج - 2 قطعة.
  • جبنة فيتاك - 150 جرام.
  • ملح ، زيت زيتون ، زيتون ، سلطة.
طريقة التحضير:
  1. قطع الخضروات المدرجة في شرائح. تفعل الشيء نفسه مع الجبن. لديها بنية كاملة ، لذلك سوف تكون مكعبات الجبن ناعمة.
  2. في كتلة الخضار ، أضف أوراق الخس والزيتون المفرومة ، مقطعة إلى حلقات. أنصحك أن تضع نصفي الزيتون أو ترسل في وعاء سلطة ككل.
  3. يبقى لملء علاج بالزيت ويرش بالملح. بعد الخلط الدقيق والدقيق ، يصبح الطبق جاهزًا للعرض. يبدو رائعًا لأن مكونات الألوان المختلفة مليئة بالطلاء.

يتم الجمع بين هذه السلطة مع جميع الأطباق الثانية. هذه هي الفلفل المحشو ، لفائف الملفوف المعطرة أو البطاطا المهروسة.

علاج هو الأساس لتحقيق الأفكار الطهي. يمكنك إضافة منتجات إليها بنفسك. يضع بعض الحرفيين الثوم والشبت ، بينما يضيف آخرون الملفوف. أنت تعرف أفضل ما تضيفه.

كيف لطهي سلطة اليونانية مع الفاصوليا

ليس سراً أن الفاصوليا البيضاء هي أكثر منتجات الخضروات شعبية. بسبب خصائصه الغذائية والمفيدة ، يتم استخدامه في الطبخ والطب التقليدي. تعمل الفاصوليا كمصدر للألياف القابلة للذوبان والأحماض المفيدة والمغنيسيوم والفيتامينات والمعادن.

يستخدم الطهاة الفول لإعداد جميع أنواع الأطباق ، بما في ذلك السلطة اليونانية. للوجبات الخفيفة ، استخدم كل من الفاصوليا الطازجة والمعلبة. مسألة ذوق.

المكونات:
  • عصير الليمون - 50 مل.
  • الشبت - 1 حفنة.
  • زيت زيتون ، زعتر ، فلفل و ملح.
  • فلفل حلو - 2 قطعة.
  • خيار - 2 قطعة.
  • طماطم - 500 جم
  • الفاصوليا المعلبة - 500 غرام
  • البصل - 2 رؤساء.
  • جبنة الفيتا - 70 جم.
  • سلطة الخس - 1 رأس.
طريقة التحضير:
  1. في البداية تفعل التزود بالوقود. امزج عصير الليمون بالملح والزعتر وزيت الزيتون والفلفل في وعاء. بعد الخلط ، ضع الصلصة جانبا.
  2. فلفل ونوى الفلفل الحلو ومقطعة إلى شرائح. أنصحك أن تأخذ الفلفل الأخضر. جنبا إلى جنب مع الفاصوليا البيضاء ، وسوف تجعل طبق فاتح للشهية والخلابة.
  3. خيار مقشر قطع ، ثم عبر. ستكون النتيجة نصف دوائر. نمزجها مع الفلفل المفروم. في الوعاء مع هذه المكونات ، أرسل الشبت المفروم مع الطماطم المفرومة والبصل المبشور.
  4. إضافة الفاصوليا المعلبة. في البداية ، ضعه في مصفاة ، وعندما يتم تجفيف السائل ، أرسله إلى السلطة. يُرش الملح والفلفل ويُخلط المزيج.
  5. يبقى وضع قاع الأطباق الانتقائية بأوراق الخس ووضع كتلة السلطة وتزيينها بمكعبات صغيرة من الجبن.
  6. يُتبّل البهجة الطهي مع الخليط المعد مسبقًا. لا حاجة للخلط.

السلطة اليونانية مع الفول مستعدة الابتدائية وبسرعة. ومع ذلك ، فهو قادر على هزيمة حتى الذواقة الأكثر تطورا ، خاصة إذا كنت تخدمها جنبا إلى جنب مع سمك السلمون المحمص أو اللحم.

طبخ سلطة الدجاج اليونانية

الآن سوف تتعلم كيف أطبخ السلطة اليونانية مع الدجاج. هذه الوجبة الشهية يمكن أن تحل محل العشاء. يتكون من الخضروات الطازجة ولحوم الدجاج ، بدون مايونيز. لا تنسى أن تكتب وصفة في يوميات.

يتم الجمع بين هذه التحفة الطهي مع النبيذ الأحمر. الجبن ، المقدمة من الوصفة ، يمكنك استبدال الجبن. النتيجة لن تتغير. كثيرا ما استبدل الدجاج بالديك الرومي. مثل هذا الارتجال البسيط مناسب دائمًا ويساعد على جلب القليل من التنوع.

المكونات:
  • الطماطم - 2 قطعة.
  • خيار - 3 قطع.
  • فيليه دجاج - 500 جم
  • لوشوك - رأس واحد.
  • جبنة الفيتا - 60 جم.
  • زيت الزيتون.
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
  • زيتون - 0.25 كوب.
  • الثوم - 2 شرائح.
  • زعتر ، خضار ، فلفل
طريقة التحضير:
  1. شطف اللحم ، وقطع الدهون وتجفيفها بمنشفة. أرسل في كيس بلاستيكي وسكب ماء مالح يتكون من الفلفل والثوم المفروم والأوريغانو وعصير الليمون وملعقة من الزيت.
  2. اقلب الكيس المقيد عدة مرات وأرسله إلى الثلاجة للتخليل لمدة 4 ساعات. اقلب دوريا. ثم يقلى الدجاج في مقلاة حتى ينضج.
  3. شطف الخضروات مع وصفة ، وقطع وتخلط في وعاء سلطة. يُسكب قطع الدجاج فيليه والخضار المفروم. يبقى أن يملأ التحفة بالزبدة ، ويرش بالجبن المطحون ويُزيّن بنصف الزيتون.

أعتقد أنك لاحظت أنه حتى الطفل سيتقن الوصفة. يمكن إعادة ملء هذه السلطة ، مثل قيصر ، بزيت الزيتون وأي ملابس أخرى تريدها.

كيفية جعل خلع الملابس للسلطة اليونانية

لقد سمعت بالفعل عن فوائد وطعم السلطة اليونانية. لكن هل تعلم أن الذوق يتأثر بشدة بالملابس. إذا اخترتها بشكل صحيح ، فسوف يقوم الضيوف بإفراغ اللوحة فورًا. الآن سوف تكتشف الملابس التي ستوفر للسلطة اليونانية مثل هذا التأثير.

في محاولة لحل لغز الطبق اللذيذ ، جربت 5 خيارات للعبوات.

  • خلع الملابس الكلاسيكية. يُمزج جزء من عصير الليمون مع جزأين من زيت الزيتون ، ويُخفق جيدًا مع الخليط والملح. الفلفل والرش مع الزعتر.
  • صلصة المايونيز. امزج فص الثوم المفروم مع ملعقتين من المايونيز ، قليل من الملح وملعقة من العسل. بضرب المزيج بالخفق ، أدخل مبدئيًا 0.25 كوب من زيت الزيتون ثم بنفس كمية عصير الليمون. تُسكب ملعقتين كبيرتين من الخل الأحمر في الضمادة وتبرد بعد الخلط.
  • صلصة التوابل. ملعقة عسل مع ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وتصب في ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. يُخفق المزيج بالخفق ، ثم يُسكب في ست ملاعق من زيت الزيتون ويُضاف القليل من القفزات.
  • صلصة الصويا. يُمزج ملعقة من العسل مع ملعقتين من صلصة الصويا ، ثم يضاف ملعقتين من عصير الليمون ، ويخفق أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • خلع الملابس مع صفار مسلوق. يُوزّع صفاران مسلوقان بالشوكة ويخلطهما 100 مل من زيت الزيتون ونفس كمية الخردل والحبوب. يخفق في الخلاط ، وتتبل السلطة.

أنا لا أعرف أي من الملابس التي تحبها أكثر ، لكنني أنصحك بتجربة كل شيء. الطريقة الوحيدة التي ستجد بها الخيار الأمثل.

لماذا بالضبط فيتا؟

في نهاية القرن الماضي ، لم يخمن الروس حتى السلطة اليونانية. الآن ، كل أنواع الوصفات الشهية تثير عقول الطهاة. في معظم الحالات ، يتم إعداد السلطة من الخضروات الطازجة والجبن ، وتستخدم التوابل في كمية صغيرة أو لا على الإطلاق. إذا كان كل شيء واضحًا بالخضار ، فهناك أسئلة مع اختيار الجبن.

في قلب الطبق ، جبنة الفيتا ، المصنوعة من حليب الأغنام أو الماعز. شراء منتج سهل ، وهو موجود على رفوف المتاجر الكبرى. استخدام الجبن الآخر في السلطة أمر غير مقبول. لكن العديد من الطهاة يحل محله الجبن.

وفقًا للطهاة ، فإن هذا النهج صحيح ، لكن الطبق الناتج لا علاقة له بالسلطة اليونانية. ذلك لأن جبنة الفيتا هي الوحيدة التي لديها ناعمة وطرية وذوبان في نسيج الفم ، ولا يمكن أن يحل محله أي نوع آخر من منتجات الحليب المخمر.

أما بالنسبة للمكونات الأخرى ، فلا توجد قيود. في بعض قرى اليونان تضاف الكبر أو الكرنب الأبيض إلى السلطة.

أعتقد أنه حان الوقت لإنهاء المقالة التي استعرضنا فيها وصفات السلطة اليونانية. آمل أن تجد هذه المواد مثيرة للاهتمام وغنية بالمعلومات. حظا سعيدا في المطبخ!

شاهد الفيديو: البرغل التركي الصحي مثل المطاعم في ربع ساعة (أغسطس 2019).

ترك تعليقك