كيفية طبخ فطائر الجبن من الجبن في المقلاة ، مع السميد ، في الفرن

قبل مشاركة بعض الوصفات المثيرة للاهتمام لصنع الكعك من الجبنة المنزلية في مقلاة أو في الفرن ، أريد أن أشير إلى أن كل تحفة طهي لها قصتها الخاصة.

وصفة لذيذة أكثر

يبدأ بعض الأشخاص اليوم بفنجان من الشاي ، بينما يفضل البعض الآخر السندوتشات ، بينما لا يزال البعض الآخر لا يأكل شيئًا. أحاول في الصباح أن أسعد أسرتي بالمأكولات السريعة ، بما في ذلك كعك الجبن اللذيذ.

المكونات:
  • جبنة منزلية - 500 غرام
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • دقيق - 0.5 كوب.
  • سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
  1. خثارة حساسة يمكن استخدامها على الفور للعجن. لن يمنع الجفاف والمرن من الطحن المسبق ، أو تخطي المبشرة أو الطحن في الخلاط مع الكريما الحامضة الطازجة.
  2. يضاف البيض والسكر ، وتخلط وتضاف الدقيق في أجزاء. والنتيجة هي عجينة ناعمة غير لزجة يتم تشكيل "السجل" منها.
  3. باستخدام سكين ، ووضع فارغ مع لوحات صغيرة واليدين نعطي كل واحد شكل دائري.
  4. يتم لف كل حبة طحين ومقلية في الزبدة حتى تظهر قشرة منقوشة.

أنصحك بوضع الطبق على خمس كعكات بالجبن على شكل زهرة ، وفي الوسط ضع ملعقة من القشدة الحامضة أو العسل أو الحليب المكثف. سوف الجليد لا يمنع "غطاء" من مسحوق السكر.

فطائر الجبن الغذائية مع السميد

حتى مضيفة عديمة الخبرة سوف تجعل طعاما شهيا في المنزل. في الوقت نفسه ، يتم استبدال المكونات التقليدية التي تصنع طبقاً من السعرات الحرارية العالية بنظائر غذائية.

المكونات:
  • الجبن المنزلية الخالية من الدهون - عبوتين.
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • سميد - 1 كوب.
  • السكر.
طريقة التحضير:
  1. في جبنة منزلية قليلة الدسم مختلطة بعناية تضاف البيض وتخلط. أدخل سميدًا مبدئيًا تصنع منه كعكة الإنسان الكلاسيكية. أضف السكر حسب ذوقك أو التوت المفضل.
  2. بما أن التركيبة لا تشمل الطحين ، فإن الكرات الدائرية مشكلة. خدعة صغيرة: دهن يديك ببضع قطرات من الزيت النباتي. ضع ملعقة من العجين على راحة يدك ، لفها في كرة وسحقها قليلاً لعمل فطيرة مسطحة.
  3. يمكن طبخ كعك الجبن قليل الدسم المطبوخ في الفرن أو في الطباخ البطيء. في الحالة الأولى ، طهي الطعام لمدة نصف ساعة ، لكن يجب ألا تعتمد على قشرة ذهبية. في حالة الفرن ، لا يتجاوز وقت الطهي 30 دقيقة ، والحد الأقصى لدرجة الحرارة هو 180 درجة. باستخدام الطباخ البطيء ، أصبح من السهل تنشيط وضع الطهي وضبط الموقت على 25 دقيقة.

تشيز كيك مع سميد - مثالي للذواقة الذي يسعى لانقاص وزنه. هذه الشهية اللذيذة والغذائية سوف تلبي احتياجات تذوق الطعام ولن تترك أثرا في شكل رواسب الدهون.

طبخ الجبن المورقة

أهم ما يميز العلاج مكونات بسيطة. لكن النتيجة ستصدم أي شخص محظوظ بما يكفي لتجربته.

المكونات:
  • جبنة منزلية - 500 غرام
  • بيض - 2 قطعة.
  • مانكا - 0.5 كوب.
  • دقيق الذرة - 0.5 كوب.
  • مسحوق الخبز العجين - 0.5 ملعقة شاي.
  • الملح والقرفة.
طريقة التحضير:
  1. من أجل الحصول على فطائر الجبن الخصبة ، نضع الجبن الطازج في الشاش ونضغط عليه جيدًا ونمر عبر غربال.
  2. يُضاف البيض ، قليل من القرفة ، قليل من الملح. إذا كنت سنًا حلوة ، في هذه المرحلة ، أدخل السكر لتذوقه.
  3. يُضاف دقيق الذرة وسميد الحبوب الرفيع ومسحوق الخبز إلى كتلة الخثارة. بعد الخلط ، يمكنك تشكيل الكرات بأمان. إذا لم يكن هناك مسحوق للخبز ، فإن صودا الخبز ستحل محله. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فإن الطبق النهائي سيحصل على طعم غير سارة.
  4. ضع ملعقة أو عجينتين على راحة اليد ، ثم لف الكرة واضغط عليها بيديك. لفة في الدقيق وإزالة الزائدة. افعل نفس الشيء مع العجين المتبقي.
  5. يُسكب القليل من الزيت في المقلاة المسخنة ويُقلى كعك الجبن على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. طبخ تحت غطاء على نار خفيفة.

فطيرة الجبن الساخنة طرية وجيدة التهوية ومورقة بشكل لا يصدق. حتى لو بقيت الحلوى في الثلاجة حتى الصباح ، فلن يفسد الطعم ، لكن الاتساق سيصبح أكثر كثافة. ما الملف ، تقرر لنفسك. يمكن أن يكون القشدة الحامضة والمربى والشاي أو عصير التوت البري. في هذا الصدد ، أوصي أن تسترشد الأذواق الشخصية.

كيف تصنع فطيرة الجبن في الفرن

جبن الكوخ هو منتج رائع تصنع منه كعكات الجبن والزلابية والأوعية المقاومة للحرارة وكعكة الجبن. ما سر أطباق النجاح؟ الحلوى ، المخبوزة في فرن المطبخ ، طرية ومثيرة. وإذا أضفت القليل من الفانيليا في التركيبة ، فستحصل على نكهة شهية ورائعة وحلوة.

المكونات:
  • جبنة منزلية - 300 غرام
  • سكر - 100 غرام
  • الطحين - 100 غرام
  • صفار - 2 قطعة.
  • الملح ، الفانيلين.
طريقة التحضير:
  1. جبنة خثارة مع شوكة وإضافة القليل من الملح. يضاف السكر والفانيليا وصفار والدقيق.
  2. بعد الخلط ، ستحصل على عجين سميك. اصنع كعك جبنة صغيرة منه. لتصنيع قطعة واحدة لا تأخذ أكثر من ملعقة من الكتلة. للعمل بشكل أكثر راحة ، قم بترطيب الأيدي مسبقًا بالماء أو بالزيت.
  3. الجزء السفلي من الدرج الذي تستخدمه مغطى برق. ادهن ورق البرشمان بخفة و ضع الفراغات. أخبز لمدة نصف ساعة في 180 درجة.

قبل التقديم إلى الطاولة ، أوصي باستكمال العلاج بالكريمة الحامضة أو التوت الطازج أو شراب الشوكولاتة. هذه الإضافات سوف تسمح للطعم بالكشف بالكامل. استخدم أوراق النعناع للزينة ، والعصير الطبيعي مناسب كمشروب.

شاهد الفيديو: فطائر صباحية ومسائية بدون فرن خفيفة كالقطن سهلة وسريعة التحضير (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك