كيف لطهي البنجر كفاس - 7 وصفات خطوة بخطوة

كيف لطهي البنجر كفاس في المنزل؟ تحتاج إلى عنصرين رئيسيين - الخضروات الطازجة والبسكويت الجاودار. هناك أيضًا وصفات أكثر تعقيدًا مع إضافة مكونات إضافية (كريمة حامضة ، مصل اللبن ، الفواكه المجففة ، إلخ).

البنجر الحلو كفاس. الوصفة التقليدية

المكونات:

  • ماء - 2 لتر ،
  • البنجر - 500 غرام ،
  • سكر - 4 ملاعق كبيرة ،
  • قشرة الخبز البني - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

  1. أفرك البنجر في مبشرة كبيرة. ملقاة في البنك. صب الماء والسكر الحبيبي قبل الذوبان. أرمي قشرة نجا من رغيف أسود.
  2. مع تغطية أعلى الشاش من الجرة. يترك لمدة 3 أيام دافئة. مرة واحدة في اليوم ، تحريك القاعدة. ثم تصفيتها ، البنوك المعبأة في زجاجات أو البنوك الصغيرة.

وصفة للبنجر كفاس من Bolotov

في إعداد الشفاء الشراب ليس معقدا. ينضج على حساب عملية التخمير اللبني ، لا يرحم من الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، ولكن مواتية للحفاظ على البكتيريا المفيدة المستقرة. بفضل الأحدث ، يتمتع البنجر kvass وفقًا لبولوتوف بتأثير الشفاء الممتاز.

المكونات:

  • مصل اللبن (متجر) - 2 لتر ،
  • البنجر - 1 كجم ،
  • القشدة الحامضة - 1 ملعقة صغيرة ،
  • سكر - 65 جم.

طريقة التحضير:

  1. البنجر طحن مع معالج الطعام أو يفرك على مبشرة. رمي في جرة 3 لتر.
  2. إضافة إلى مصل اللبن القشدة الحامضة والسكر. أنا الاحماء الخليط المحلى مع الجبن المنتج الثانوي إلى 35-40 درجة.
  3. يسكب مصل اللبن مع السكر والقشدة الحامضة في وعاء مع الخضار الجذرية المعدة. غطيها بمنشفة واتركها للتجول لمدة 7 أيام.
  4. بعد 24 ساعة ، سوف تظهر آثار الرغوة ، وبعد 2-3 أيام سوف تتشكل العفن. تتم إزالة الفطريات أحادية الخلية التي تشكلت في الجزء العلوي من العلبة بعناية. أكرر الإجراء عدة مرات خلال الأسبوع.
  5. بعد 7 أيام ، ستزيد عملية التخمير بشكل ملحوظ. أنا وضعت Bolotovsky البنجر كفاس لمدة 24 ساعة في الثلاجة. ثم مرة أخرى ترسل في الحرارة. أنتظر 5 أيام أخرى ، دون أن أنسى تنظيف القالب في الوقت المناسب.
  6. أخذ شاش متعدد الطبقات ، وقم بترشيح الشراب ، وسكبه في زجاجات.

نصيحة مفيدة. Bolotovsky kvass هو أداة ممتازة لتطبيع البكتيريا المعوية والنشاط العام للجهاز الهضمي. من الأفضل تناول أجزاء صغيرة (50 جم) ، على معدة فارغة ، لا تزيد عن 3 مرات في اليوم. على النحو الأمثل - ساعة ونصف قبل الوجبات.

وصفة ل Bolotovsky kvass من البنجر على الماء

استبدال مصل اللبن يمكن أن يكون الماء المصفاة العادية. مضيفا الأعشاب عطرة سوف تعطي kvass طعم خاص.

المكونات:

  • ماء - 2 لتر ،
  • بنجر طازج - 800-1100 جم ،
  • القشدة الحامضة 15 في المئة من الدهون - 1 ملعقة صغيرة.
  • النعناع - 10 غرام.

طريقة التحضير:

  1. أفرك على المبشرة بنجر جيدا غسلها وقشر. آخذ وعاء الطهي بحجم 3 لترات ، وأملأه في 2/3.
  2. انشر القشدة الحامضة في وعاء ، أضف الماء. تتدخل بعناية. أساس التخمير الأنزيمي جاهز.
  3. سكب في جرة البنجر. أفضح في مكان دافئ للتخمر ، ولا أنسى أن أغلق بمنشفة. أترك بضعة سنتيمترات من المساحة الحرة على الرقبة.
  4. كل يومين أخلع الجزء العلوي من تشكيل الفطريات.
  5. بعد 4-5 أيام ، أقوم بتصفية kvass ، تخلص من الرواسب في القاع. بفضل الإجراء البسيط ، سيكون المشروب أكثر متعة حسب الذوق.
  6. في انتظار لمدة 10-12 يوما. صب في زجاجات ، إضافة النعناع. نضع في الثلاجة.

كيفية جعل تطهير البنجر كفاس؟

استهلاك جرعات للمنتج الرغوي من الجذر - تطهير ممتاز للجسم من السموم وأداة ممتازة لتحقيق الانتعاش العام بسعر متواضع. دعونا نحاول طهي الطعام؟

المكونات:

  • ماء - 3 لتر ،
  • البنجر - 0.5 كجم ،
  • خبز الجاودار - 50 غرام ،
  • الخميرة - 20 غرام ،
  • سكر - 100 غرام

إعداد المرحلة:

  1. بنجر الطبخ. أنا نظيفة ومقطعة إلى شرائح. أضعها في قدر وأغليها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تجفيف شرائح الخضار الجذرية في الفرن.
  2. استنزاف المرق الناتج ، وفصله عن الشمندر ، وأعلي الماء المغلي ، ورمي السكر ، وقطع خبز الجاودار ، والخميرة.
  3. اتركيها للتجول لمدة يومين. سلالة kvasok ، وإرسالها في الثلاجة لتبرد. القيام به!

طبخ kvass من البنجر لتنظيف الكبد

وصفة بسيطة للشفاء من شرب الشمندر مع إضافة الدقيق لمكافحة أمراض الكبد. يرجى ملاحظة أن kvass من البنجر لعلاج الكبد لا يناسب تبريد العطش بسبب المحتوى الهائل من السكر. هناك حاجة إلى جرعات صغيرة للعلاج. هناك موانع. أنصحك بالتشاور مع أخصائي قبل الاستخدام.

المكونات:

  • ماء - 2 لتر ،
  • البنجر - 1 كجم ،
  • سكر - 6 أكواب ،
  • دقيق - ملعقتان كبيرتان ،
  • الزبيب - 600 غرام
طريقة التحضير:
  1. لقد قطعت الخضروات إلى مكعبات صغيرة ، بعد تنظيفها وغسلها جيدًا. أنتقل إلى البنك.
  2. أضع السكر والدقيق. أغطي بمنشفة وأضعها في مكان دافئ (وليس في الشمس) للتخمير.
  3. وقت الطهي - يومين. مرتين أو ثلاث مرات في اليوم أوصي بخلط المحتويات في جرة.
  4. بعد يومين أضفت العنب المجفف إلى جرة مع شراب ، وأغفو مع 4 أكواب من السكر. أنا أتدخل ، أنا فضح لمدة أسبوع. لتحسين عملية التخمير لا تنسى أن تختلط. مرة واحدة في اليوم يكفي.
  5. بعد 7 أيام ، قم بتصفية المشروب ، واسكبه في الزجاجة. تناول ملعقة كبيرة من منتج البنجر الطبي قبل الوجبات.

البنجر كفاس مع يجب للتنحيف

لا يعتبر المشروب الذي يحتوي على البنجر أكثر المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية في عائلة kvass (لا يزيد عن 70 سعرة حرارية لكل 0.1 لتر ؛ 350 سعرة حرارية في دائرة كبيرة). يحتوي التركيب على مكونات فعالة ومواد تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. ينصح باستهلاك البنجر اللذيذ والخفيف في أيام الصيام. أقدم وصفة حمية من الخضار والنبتة.

المكونات:

  • ماء - 2 لتر ،
  • البنجر - 600 غرام ،
  • نبتة (متجر ، لشراب الجاودار) - 2 ملاعق كبيرة.

طريقة التحضير:

  1. بعناية بنجر بلدي ، يفرك على مبشرة.
  2. أود أن أضيف الهريس إلى عصيدة الخضار ، صب الماء الدافئ.
  3. أنا وضعت لمدة 2-3 أيام في مكان دافئ. ستتم الإشارة إلى اكتمال عملية الطهي عن طريق الإزالة المستقلة للرغاوي الموحلة ، والتوضيح الشامل للمشروب.

نصيحة مفيدة. للنكهة والملاحظات غير العادية في مجموعة الذوق أوصي بإضافة النعناع الطازج.

فوائد وأضرار البنجر كفاس

Tezisno المشي من خلال المزايا الرئيسية وعيوب البنجر كفاس.

خصائص مفيدة

  1. تطبيع ضغط الدم ، وتوسيع وتعزيز جدران الأوعية الدموية.
  2. انخفاض السعرات الحرارية (مقارنة مع أصناف أخرى من kvass) ، مساعدة نشطة في تطهير الجسم.
  3. تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي.
  4. تحسن عام في الجهاز الهضمي.

الضرر وموانع

  1. الاستخدام المحدود (حتى الفشل التام) للأشخاص الذين يعانون من أشكال مختلفة من التهاب المعدة والقرحة ومشاكل أخرى في المعدة.
  2. لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض المسالك البولية والحصى.

بنجر كفاس هو مشروب مفيد ومفيد في مكافحة الأمراض المختلفة. هناك العديد من الوصفات للطبخ ، مع مجموعة مختلفة من المكونات ونسبتها في التركيب العام. حاول ، جرب و حقق نتيجة إيجابية. التخمير الناجح ، الطهاة الأعزاء!

شاهد الفيديو: اصنعي بنفسك تاتو الشفايف بمكونات امنة من البيت. DIY peel-off lip stain (أغسطس 2019).

ترك تعليقك