خثارة خزفي مثل في رياض الأطفال

الجبن المنزلية - مخزن من العناصر الدقيقة والفيتامينات. إنه مشبع بالبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك وحمض الفوليك وعناصر مهمة أخرى. وإذا لم يكن جميع الأطفال مثل الجبن المنزلية ، فسيتم الاستمتاع بكل طفل في خزفي الجبن المنزلي كما هو الحال في رياض الأطفال.

طاجن جبنة كوخ كلاسيكي كما في الحديقة

يحتوي كل طبخ على وصفة خاصة به في طبق خزفي بالجبنة المنزلية ، لكنها جميعها أدنى من الإصدار الكلاسيكي من حيث عدد المزايا. وتشمل هذه سهولة التحضير ، وانخفاض السعرات الحرارية ، والمكونات المتاحة.

"كلاسيكي" آخر - مجال هائل للتجريب. جميع أنواع الحشو تساعد على تغيير الذوق - التين ، المشمش المجفف ، الزبيب ، قطع الشوكولاته ، الفواكه والتوت ، اليقطين.

المكونات:
  • جبنة منزلية - 500 غرام
  • البيض - 3 قطع.
  • سميد - 2 ملاعق كبيرة.
  • سكر - 3 ملاعق كبيرة.
  • الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
  • الزبيب - 150 غرام.
  • ملح - 1 قرصة.
  • فتات الخبز - 50 جم
  • الزبدة.
طريقة التحضير:
  1. مرر اللبن الرائب خلال مطحنة اللحم. والنتيجة هي كتلة موحدة دون كتل.
  2. افصل الصفار عن البروتينات. ضعي صفار البيض بالسكر ، ثم أضيفي السميد والزبيب والصودا مع الجبنة المنزلية ، واخلطيها جيدًا. في وعاء منفصل ، اخفق بياض البيض حتى تظهر الرغوة.
  3. بدوره على الفرن. بينما يتم تسخينه إلى 180 درجة ، خذ الشكل ، وقم بمعالجة الجدران والجزء السفلي بالزيت وفتات الخبز.
  4. قبل الخَبز ، امزج البيض المخفوق مع كتلة الخثارة ، واسكب التركيبة الناتجة في قالب ثم قم بتوزيعها في طبقة متساوية. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة. تحقق من استعداد الحلوى سيساعد على مسواك.

طاجن جبن الكوخ الكلاسيكي ، كما هو الحال في رياض الأطفال بفضل السناجب المخفوقة ، جيد التهوية بشكل لا يصدق. إنه ألذ في شكل حرارة مع مزيج من المربى أو القشدة أو الحليب المكثف.

طبق خزفي كما في رياض الأطفال - وصفة حسب GOST

تحب العديد من ربات البيوت طهي مجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة ، لأنها تستغرق بعض الوقت. المزيد من الوصفات لمثل هذه الأطباق بسيطة بشكل لا يصدق. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه طهي "وجبة خفيفة". يتذكر كل واحد منا المذاق المذهل لطاجن جبن الكوخ ، والذي يتم تقديمه على طاولة الحديقة. لإنتاج علاج في المنزل ، ما يكفي من وصفة وفقا ل GOST.

المكونات:
  • جبنة منزلية - 500 غرام
  • سكر - 100 غرام
  • سميد - 50 جم
  • الحليب - 50 مل.
  • الزبدة المخففة - 50 جم.
  • الفانيلين ، القشدة الحامضة.
طريقة التحضير:
  1. تمر الخثارة من خلال غربال. هذه التقنية البسيطة ستجعل الطبق النهائي أكثر تهوية. يُمزج منتج الحليب المخمر مع السكر والحليب والزبدة مع الخفق. في خثارة كتلة هزيلة أدخل السميد ، وتخلط. اترك القاعدة لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ السميد.
  2. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويرش بالدقيق. يُسكب المزيج القالب في قالب ، ويُنتشر بملعقة ويُغطى بالقشدة الحامضة. نتيجة لذلك ، عند الخبز ، سيتم تغطية خزفي بقشرة ذهبية.
  3. ضع الحلوى في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة ، وبعد انقضاء الوقت ، تحقق من الاستعداد باستخدام المسواك. إذا كان جافًا بعد الثقب ، أخرجه.

طاجن الروضة حسب GOST جيد في شكل بارد قليلاً في تركيبة مع المربى أو الحليب المكثف. أنا أحيانا إضافة الزبيب قبل الخبز. قبل إرسالها إلى العجين ، أزيل القمامة وسكب الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. لذيذ جدا

كيف لطهي طاجن لذيذ دون سميد

تتضمن معظم الوصفات لصنع الأوعية المقاومة للحرارة استخدام السميد أو الدقيق. إذا كنت تريد إجراء علاج أخف ، استخدم الوصفة التالية. خلافًا لغياب المكونات المتغيرة ، فإن الأوعية المقاومة للحرارة لذيذة بشكل لا يصدق وتشبه الذواقة الصغيرة.

المكونات:
  • جبنة منزلية - 500 غرام
  • البيض - 4 قطع.
  • سكر - 7 ملاعق كبيرة.
  • القشدة الحامضة 20 ٪ - 2 ملاعق كبيرة.
  • النشا - 2 ملاعق كبيرة مع التل.
  • فانيليا.
طريقة التحضير:
  1. افصل الصفار عن البروتينات. يُمزج الصفار مع الرائب وإخفاء البيض في الثلاجة لبضع دقائق.
  2. أدخل الكريما الحامضة مع السكر والنشا والفانيلين والكريمة الحامضة في الكتلة ، وتخلط.
  3. فاز على البروتينات المبردة في الرغوة ، وتصب في قاعدة خزفي ، وتخلط بلطف مع الحركات الرأسية.
  4. صب الكتلة الناتجة في طبق الخبز. لا تنسَ أن تضع قاع ورقة الخبز مسبقًا والشحم بالزبدة.
  5. إرسال خزفي الجبن المنزلية إلى الفرن مسخن إلى 200 درجة. في نصف ساعة الوجبة الخالية من الدقيق والفخ جاهزة.

بعض ربات البيوت المطبوخ لهذه الوصفة خزفي بعد الخبز يستقر. خدعة صغيرة ستساعد في حل المشكلة. لا تقم بإزالة الطبق النهائي على الفور من الفرن ، ولكن اتركه ليبرد. في النهاية ، سوف يتحول الطاجن المورق إلى درجة نقانق مصنوعة من الكعك والكاكاو.

خطوة بخطوة وصفة في وعاء من الفخار


طاجن جبنة منزلية في طباخ بطيء - طبق من الفرن ، يتكيف مع وحدة المطبخ. يمتص السميد ، وهو جزء من الحلوى في رياض الأطفال ، السائل الزائد من الجبن ، مع الحفاظ على مذاقه وملمسه. إذا لم تكن تقنية الطهي مضطربة ، فقد أصبح الوعاء خزفيًا لذيذًا ومتجانسًا بدرجة لا تصدق.

المكونات:
  • جبنة منزلية 18٪ - 500 جم
  • مانكا - 3 ملاعق كبيرة.
  • البيض - 3 قطع.
  • سكر - 150 جم.
  • زبدة - 50 جم
  • الزبيب.
  • الصودا والخل.
طريقة التحضير:
  1. يُمزج السكر مع البيض في وعاء عميق. فاز الخليط مع خلاط. لجعل الحلوى مهواة ورقيق ، اخفقها لمدة 5 دقائق على الأقل.
  2. فوق السعة بمزيج البيض ، قم بإخماد الصودا بالخل ، وأضف الجبن السميد والسميد ، وأعده بالخلطة. فقط لا تبالغي. في الكتلة يجب أن تظل الحبوب الخفيفة.
  3. شطف الزبيب مسبقا ، صب في الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت ، قم بتصريف السائل وتجفيف التوت وإرساله إلى قاعدة الرائب. تحريك الخليط بحيث يتم توزيع الزبيب بالتساوي.
  4. صب كتلة الخثارة في وعاء مدهون من متعدد الأنواع. قم بتشغيل الجهاز ، وقم بتنشيط وضع الخبز لمدة 60 دقيقة. عند الانتهاء من البرنامج ، تفقد الطبق. إذا كانت جوانب خزفي اللون بنية قليلاً ، فقم بتشغيل المؤقت لمدة 15 دقيقة أخرى.

طاجن خثارة محضرة في متعدد المتغيرات ، هي حلوى شهية وليست عارًا حتى تقديمها للضيوف. إذا كان هناك جهاز مطبخ من هذا القبيل ، فتأكد من تجربة الوصفة في الممارسة العملية.

يتم تضمين الجبن المنزلية في فئة المنتجات المفيدة. لذلك ، يرحب وجوده في النظام الغذائي اليومي من قبل العديد من خبراء التغذية. طبق خزفي على أساسه هو واحد من العديد من الطرق لتنويع القائمة اليومية.

ستوفر قطعة من الأطعمة الشهية الطاقة المنزلية طوال اليوم أو ستكون إضافة رائعة لشاي المساء أو الكاكاو. طبخ الجبن خزفي المنزلية في كثير من الأحيان والتمتع بطعم لا يصدق من الطفولة. شهية طيبة!

ترك تعليقك