كيفية مخلل البصل في الخل بسرعة - وصفات شعبية

في نزهة ، من المعتاد تقلي الكباب ، وسيكون البصل المخلل في الخل هو الخيار الأفضل للسلطة على اللحوم اللذيذة. الشيء الرئيسي هو العثور على وصفة ستستغرق وقتًا أقل للتحضير. ناقش كيفية خلل البصل في الخل بسرعة في المنزل.

أفضل وصفة للسلطة مع البصل

هناك العديد من وصفات السلطة ، حيث المكون الرئيسي هو البصل المخلل. النظر في أفضل خيارين. خيار رائع لعشاء لذيذ ومغذي.

وصفة رقم 1

سوف تتناسب السلطة مع أولئك الذين يتناولون نظامًا غذائيًا ، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية ومغذي تمامًا.

المكونات:
  • اللحوم.
  • البصل المتبل.
  • البيض.
  • المايونيز.
طريقة التحضير:
  1. غلي اللحم أولاً ، ولا ينبغي أن يكون سميناً للغاية.
  2. اطبخ البيض المسلوق بشدة.
  3. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، ابدأ بتقطيعه إلى قش رقيق ووضعه في أسفل الوعاء.
  4. ضع البصل فوق اللحم ، بعد أن ضغطه مسبقاً.
  5. خذ المايونيز وانتشر جيدًا على السلطة.
  6. سحق البيض ورش السلطة على القمة.

وصفة رقم 2

السلطة هي أيضا الغذائية ومرضية ، لذلك فهي مناسبة لأولئك الذين يراقبون للوزن.

المكونات:

  • البصل المتبل.
  • صدر دجاج
  • جبنة مدخنة
  • البيض.
  • المايونيز.
طريقة التحضير:
  1. طبخ صدور الدجاج والبيض. صر الجبن والبيض. قطع الثدي إلى شرائح.
  2. انشر كل شيء في طبقات وقم بتغطية كل طبقة بالمايونيز.
  3. مبدأ الطبقة هو كما يلي: اللحوم والجبن والبيض.

لذا فالسلطة جاهزة ، لكن من الأفضل تركها لمدة 2-3 ساعات في الثلاجة حتى تنقع.

وصفة لذيذة أكثر من الكباب

أي نوع من النزهة دون كباب والبصل المخلل؟ لذلك ، من الضروري إيجاد الوصفة اللذيذة التي ستفاجئ جميع الأصدقاء. أفضل وصفة ستكون كلاسيكية ، مع الحد الأدنى من المكونات:

المكونات:

  • نوعان من البصل (الأحمر والأبيض).
  • المياه.
  • الخل.
  • التوابل.
  • الخضر.

لا يوجد شيء مميز في الوصفة ، لكنه الأكثر لذيذًا على الإطلاق.

طريقة التحضير:
  1. تحضير حاوية مع غطاء ضيقة ، في أي مكان البصل ، مقطعة إلى نصف حلقات والخضر (الشبت والبقدونس).
  2. خذ كوبًا من الماء الدافئ وأضف ملعقة كبيرة من السكر (بدون شرائح) ، ملح ، 3-4 ملاعق كبيرة من الخل. تحريك حتى تذوب التوابل تماما.
  3. صب ماء مالح في الحاوية. رج العبوة وضعه في الثلاجة. الماء ليس من الضروري أن يغلي.

كيفية المخلل البصل الأخضر في البنك وفي الحزمة

الصيف هو وقت الفواكه والخضروات اللذيذة. في هذا الوقت ، الاستعدادات لفصل الشتاء. بالإضافة إلى الفواكه والخضروات ، يتم تخزين الخضروات أيضًا لفصل الشتاء ، على سبيل المثال ، البصل الأخضر المخلل.

المكونات:

  • الملح.
  • البصل الأخضر.

طريقة التحضير:

  1. في الحزمة. خذ حقيبة بلاستيكية. ضع البصل والملح فيه ، وارسله في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. أخرجه من الثلاجة واربطه بإحكام وأرسله مرة أخرى إلى الثلاجة لفترة طويلة.
  2. في البنك. خذ كيلو جرام من البصل الأخضر ، وقطع الملح ، باستخدام 200 غرام من الملح وانتشر على البنوك. أغلق الغطاء وأرسله في الثلاجة قبل فصل الشتاء. سيكون البليت جاهزًا خلال أسبوعين.

من الأفضل وضع البليت في حاويات خاصة للخضروات ، بحيث تحافظ على نضارة لفترة أطول.

بالإضافة إلى التمليح ، يمكنك تجفيف البصل في الفرن أو في الشمس. تحتاج في الفرن إلى تجفيف الخضر مع فتح الباب عند درجة حرارة 40-50 درجة. لا تصرف انتباهك وراقب المستحضر باستمرار ، وإلا فإن البصل سيحترق. إذا كنت تفضل التجفيف الطبيعي ، خذ ورقة خبز ، غطي البصل المفروم بالشاش واتركه في الشمس لمدة يومين.

كيف نخلع البصل الأحمر

لا يوجد شيء مميز في تحضير البصل الأحمر ، ولكن من الأفضل اتباع الوصفة حتى لا نرتكب الأخطاء.

المكونات:

  • البصل الأحمر.
  • التوابل.
  • خل النبيذ
طريقة التحضير:

تختلف الوصفة قليلاً عن البقية ، حيث يجب غلي ماء مالح (بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون طعم البصل المسلوق ، فإن الماء الدافئ سيفعل ذلك).

  1. امزج الماء مع البهارات وأرسله إلى النار.
  2. عندما يغلي ، يُضاف الخل وانتظر حوالي 10 دقائق (يمكنك إضافة البهارات أو أوراق الغار إذا رغبت في ذلك).
  3. يُرش البصل المُقطع مسبقًا في وعاء ويُملؤه المخلل.

نصائح مفيدة

  1. من أجل ماء مالح يفضل استخدام البصل الأبيض والأحمر.
  2. من الأفضل قطعها بنصف حلقات رفيعة ، وبالتالي يصبح المذاق أكثر إشراقًا.
  3. الاستعدادات لفصل الشتاء مصنوعة حصرا من البصل الأخضر الطازج.
  4. لمنع تحول الخضروات إلى قطعة واحدة كبيرة عند التجميد ، يتم تقطيعها مسبقًا وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
  5. من أجل عدم إلقاء الدموع عند القطع ، من الضروري أن تمسك السكين بالماء البارد.
  6. لتسهيل عملية التقشير ، أمسك الخضار لفترة من الوقت في الماء البارد.
  7. لإزالة المرارة ، شطف بالماء البارد.

اتبع الإرشادات البسيطة في الوصفات وسيظهر كل شيء. الشيء الرئيسي هو أن تكون يقظ ومثابرة. انتبه للنصائح الواردة في المقالة لجعل المذاق أفضل وأكثر إشراقًا. لا يوجد شيء صعب التحضير ، لكن تذكر: لا تغلي الماء بأي حال من الأحوال ، فهناك ما يكفي من الماء الدافئ وحتى البارد لإعداد ماء مالح. حاول إضافة شيء جديد إلى ماء مالح ، إتقان الذوق وجعل الأطباق أكثر إثارة للاهتمام. الشيء الرئيسي هو المزيد من الممارسة والإبداع.

شاهد الفيديو: سفرة وطبلية مع الشيف هالة فهمي - طريقة عمل باذنجان بالخل و الثوم (أغسطس 2019).

ترك تعليقك