كيف لطهي الفطائر مع الدجاج

ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون كيفية صنع طبق لذيذ والأصلي من المنتجات العادية. هناك طريقة بسيطة ومثبتة تتمثل في لفها في الفطائر ، والتي تتميز بميزة رائعة - فهي تجمع جيدًا مع أنواع مختلفة من الطبقة: الحلو واللحوم والأسماك والفطر والخضروات.

الوصفة الكلاسيكية للفطائر

المكونات (15 فطيرة):

  • الحليب - 0.5 لتر.
  • طحين - 200 جم
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.
  • الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • مسحوق الخبز - 2 ملعقة شاي.
  • الملح - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

  1. فاز البيض مع السكر والملح ، أضف الزبدة ، وحرك.
  2. صب الحليب. تخلط المكونات جيدا.
  3. نخل الدقيق ، أضف الصودا ، وحرك باستخدام خفقت أو خلاط.
  4. تسخين المقلاة ، الشحوم مع الزيت. تُسكب العجينة في المنتصف ، وتُنتشر على السطح.
  5. نقلب الفطيرة ، عندما يتم احمرار القاع. يقلى الجانب الآخر لبضع ثوان.
  6. إزالة فطيرة من المقلاة.

يمكنك خبز الفطائر من عجين الخميرة أو استخدام الوصفة المفضلة لديك. لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، استبدل الحليب بالماء أو مصل اللبن ، وهو جزء من دقيق القمح مع دقيق الشوفان أو الجاودار أو الدخن. الفطائر ستكون أكثر فائدة وتقلل من قيمة الطاقة.

الفطائر الكلاسيكية مع الدجاج

تبين أن الدجاج الموجود في الصلصة طري للغاية ، لذا فإن الأطفال يحبونه بالتأكيد.

المكونات:
  • الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • صدر دجاج مسلوق - 250 جم
  • الحليب - 250 غرام
  • دقيق - 12 جم
  • زبدة - 12 جم.

طريقة التحضير:

  1. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، نذوب الزبدة.
  2. نمر الدقيق ، مع التحريك المستمر ، وإلا فإنه سوف يحترق.
  3. عندما يصبح الدقيق بيج ، نبدأ بالتدريج في الحليب. خذ وقتك ، إذا صب بسرعة كبيرة ، شكل كتل. تحريك باستمرار الكتلة.
  4. الملح والفلفل عندما يغلي. اطبخ لمدة 5 دقائق على نار صغيرة.
  5. نضع الدجاج في المقلاة ونغلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.
  6. يُغطّى بغطاء ويُترك لمدة بضع دقائق للسماح للدجاج بالانغماس في الصلصة.
  7. ضعي الحشوة ولفي فطيرة.
  8. يقلى قليلا.

الفطائر اللذيذة مع الدجاج والفطر

مرضية للغاية هو ملء لحم الدجاج والفطر. يمكنك استخدام الفطر أو الفطر البري.

المكونات:
  • الفطائر - 10 قطعة.
  • فيليه الدجاج (مسلوق) - 300 جم
  • الفطر - 400 غرام
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
  • الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير:

  1. يقطع اللحم المسلوق ناعماً. نظف البصل وخلطه.
  2. الفطر الطازج ينظف ويغسل ويقطع إلى مكعبات ويغلى في ماء مملح لمدة 15-30 دقيقة ، حسب النوع. لا يمكن طهي الفطر.
  3. يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً. يُضاف الفطر ويُقلى حتى ينتهي.
  4. نضع الدجاج في الفطر ونخلط جيداً. ملء جاهز.
  5. ضعي الحشوة ولفي فطيرة.
  6. تقلى قليلا.

الفطائر مع الدجاج والجبن

مزيج رائع لتناول فطور لذيذ. يخفف الجبن لحم الدجاج الجاف ، ويمنح مذاقًا كريميًا. للحصول على وصفة ، من الأفضل تناول مجموعة شبه صلبة ، وذوبان أفضل. إذا كنت تعاني من رطل إضافي - فاختر أنواعًا خفيفة.

المكونات:
  • الفطائر - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • فيليه الدجاج المسلوق - 350 جم
  • جبنة - 150 غرام.
  • الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. غلي الدجاج حتى ينتهي. اللحوم المبردة مقطعة إلى قطع.
  2. يفرك الجبن على مبشرة خشنة.
  3. اخلطي اللحم والجبن
  4. ضعي الحشوة ولفي فطيرة.
  5. إذا كنت تريد أن تذوب الجبنة ، قلي قليلاً الفطائر في الزيت النباتي.

فطائر دجاج مدخن

اللحوم المدخنة ليست منتجًا غذائيًا ، ولكنها لذيذة وعطرة للغاية. إضافة جيدة لأنه سيكون الخضروات. جرب الوصفة مع الملفوف الصيني. ستجعل اللحم مشوي ومتموج ، إلى جانب أنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.

المكونات:
  • الفطائر - 10 قطعة.
  • دجاج مدخن - 300 جم
  • ملفوف بكين - 200 جم
  • مايونيز (كريمة حامضة) - 25 غ.

طريقة التحضير:

  1. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة.
  2. يُمزج اللحم مع الملفوف. يضاف المايونيز وتخلط جيدا.
  3. إذا لزم الأمر ، أضف بعض الملح إلى الحشوة.
  4. ضعي الحشوة ولفي فطيرة.
  5. تقلى قليلا.

نصائح مفيدة

  • لا يطبخ الحشوة بالضرورة من الثدي فقط. يمكنك استخدام أجزاء أخرى من الذبيحة أو اللحم المفروم.
  • إذا سكبت مرقًا صغيرًا في شرائح اللحم وتركته لبضع دقائق ، فستكون الحشوة أكثر جمالًا.
  • يجب خلط الدجاج المفروم جيدًا أثناء القلي حتى لا يلتصق معًا في كتل.
  • لا يمكن غلي الدجاج ، ويقطع إلى قطع صغيرة ويقلى بالزيت النباتي. صحيح ، هذا الخيار سيكون من السعرات الحرارية.
  • لجعل الحشوة لا تنهار ، يمكنك إضافة بعض الجبن المبشور. بعد ذابها ، سوف "تلتصق ببعضها البعض" الشامل.
  • يمكنك تزيين الطبق بطرق مختلفة. يمكنك لف الفطائر مع لفات أو مغلفات. على الطاولة الاحتفالية ستبدو أكياس جميلة من الفطائر والبصل الأخضر الريش المحبوك.
  • يمكن طهي الفطائر المحشوة وتخزينها في الثلاجة.

يعد تحضير لحم الدجاج في المنزل أمرًا سهلاً. هناك العديد من الخيارات ، لا تخافوا للتجربة. الفطائر مع الدجاج - هذا وجبة إفطار صحية ووجبة غداء شهية ووجبة خفيفة أصلية. سوف حقيبة فطيرة مع ملء الدجاج بالتأكيد تزيين حتى طاولة احتفالي.

شاهد الفيديو: فطائر الدجاج الشهيه بعجينه اكتر من رائعه وطريقة تشكيل مميزه تابعوها من اطيب الوصفات (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك