الفطائر الموز: أفكار غير عادية لتناول وجبة فطور لذيذة

الفطائر هي طبق روسي تقليدي ، محبوب من قبل الكثيرين منذ الطفولة. ما هو الأفضل لوجبة إفطار يوم الأحد من تل الفطائر العطرة بنكهة سخية بالزبدة؟ الفطائر فقط من الموز ، والتي يتم طهيها ببساطة في المنزل!

الوصفة الكلاسيكية للفطائر من الموز والبيض

الفطائر الحلوى الجميلة سوف تصبح الديكور الجدول للأسر. بالاقتران مع الإضافة الحلوة ، سوف يحصلون على جائزة الجمهور من أكثر خبراء الذواقة.

المكونات لمدة 12 الفطائر:

  • موز - 3 قطع. (صغير).
  • الحليب - 1.5 كوب.
  • الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • دقيق - نصف كوب.
  • بيضة دجاج - 4 قطع
  • سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح قليل.

كيف تطبخ:

  1. في الخلاط ، صب الدقيق المنخل والملح والبيض والحليب. فاز حتى سلس.
  2. أضيفي شرائح الموز إلى الخليط. فاز مرة أخرى - والعجين جاهز.
  3. اترك الخليط في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة.
  4. باستخدام مغرفة ، صب العجين على مقلاة الزيت النباتي مسخن مسبقا ، يقلى لمدة 1 دقيقة على كل جانب.

يتم الحصول على الفطائر اللون الأصفر الغني مع سطح لامع. يُقدّم الطبق مع صلصة الموز: الكريمة الثقيلة والسكر والموز - يُخفق حتى ينعم.

موز بدون بيض

تبلغ نسبة السعرات الحرارية في جزء واحد بدون بيض 597 سعرة حرارية - وهي وجبة إفطار مثالية لجميع أفراد الأسرة. إذا استبدلت حليب البقر بحليب الصويا ، فإن هذه الوصفة مثالية للنباتيين والأشخاص الذين يصومون: لا توجد منتجات حيوانية في الطبق. سوف الفانيليا والقرفة تساعد على تنويع الذوق.

المكونات لمدة 4 حصص:

  • موز - 4 قطع.
  • الحليب - 4 أكواب.
  • دقيق القمح - 3 أكواب.
  • الزيت النباتي - 8 ملاعق كبيرة. ل.
طريقة التحضير:
  1. قبل تشكيل كتلة متجانسة في الخلاط ، تغلب على الموز المقشر باللبن.
  2. إلى الكتلة التي تم الحصول عليها في أجزاء صغيرة تضاف الدقيق المنخل. أدخل تدريجيا لتجنب تشكيل الكتل.
  3. تُخبز في مقلاة ساخنة جيدًا مدهونة بالزبدة. يمكن استبدال زيت عباد الشمس بجوز الهند: سوف يكتسب الطعم لمسة غريبة ساطعة.

حساسية هذه الوصفة تتحول إلى رقيقة وأنيقة. السكر في التركيبة ليس كذلك ، لذلك يمكن توابل الطعام الشهي بسخاء مع الشراب.

الفطائر اللذيذة من الموز بدون دقيق

سوف تساعد الوصفة بدون الدقيق في تقليل محتوى السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى ، وسيظل الطعم في المقدمة. وعلاوة على ذلك ، فإن علاج اكتساب نسيج دقيق.

المكونات لمدة 4 حصص:

  • موز - 4 قطع.
  • البيض - 8 قطع.

لا يستغرق التحضير أكثر من 15 دقيقة ، والمحتوى من السعرات الحرارية للوجبة الواحدة هو 366 سعرة حرارية.

طريقة التحضير:
  1. هريس الموز مع خلاط أو الهريس مع شوكة.
  2. إضافة البيض إلى الكتلة وتخلط جيدا.
  3. يُسكب ملعقة كبيرة على مقلاة ساخنة وجافة.

الفطائر ذات الدانتيل الرقيق من مثل هذا الاختبار لن تنجح - أثناء القلي ، يتم تشكيل الفطائر المشابهة في سمك الفطائر الأمريكية.

نصائح مفيدة للمضيفات

  • إذا لاحظت ، أثناء الخبز ، أن العجين سائل ، يمكن معالجة الوضع بسهولة بإضافة الدقيق. حتى لا تشكل كتلًا ، اسكب جزءًا من الخليط في القدح ، وأضف الدقيق المفقود هناك ، ثم حركه جيدًا ، ثم اجمعه مع الكتلة الكلية.
  • لمنع الفطائر من الانهيار ، دع العجين يقف حتى يتوفر للغلوتين الموجود في الدقيق وقت للعمل. إذا لم ينجح ذلك ، أضف بيضة إضافية.
  • إذا كانت الحلوى صعبة للغاية ، فقم بتنظيفها بالزبدة واطويها في شريحة مغطاة بغطاء. بعد أن وقفوا في مثل هذا النموذج لمدة 15 دقيقة ، سوف يخففون ويسعدون بنسيج دقيق.
  • إذا التمسك العجين بالخبز في مقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب بالزيت النباتي ، حاول أن تشعلها بملح المائدة. بعد ذلك ، لا تغسليه ، بل امسحيه بقطعة قماش جافة. لمنع الفطائر من الالتصاق بوعاء Teflon ، يتم تحميص العجينة - أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الماء المغلي في تيار رفيع ، مع تحريك الكتلة بشكل مستمر.
  • العديد من ربات البيوت للقلي يخصصن صانعًا مختلفًا لعموم الفطائر ولا يستخدمونه لطهي الأطباق الأخرى.
  • لجعل الفطائر مخرمة ، صب القليل من المياه المعدنية الغازية في العجين.
  • لا تبالغي بالبيض. وهناك عدد كبير جعلها صعبة.

الفطائر هي الحل الأمثل لوجبة فطور لذيذة ومرضية. يرجى إرضاء نفسك وأحبائك بتنوع رائع حول موضوع الفطائر المصنوعة من الموز ولن يخيب ظنك.

شاهد الفيديو: فطور للتخسيس وحرق الدهون (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك