كيف تطبخ البطاطا بأكمامها في الفرن

يعتبر تحميص الأكمام وسيلة مريحة وعملية لطهي الطعام الصحي في الفرن. يتيح لك الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من المواد المفيدة في المنتجات. من المهم أيضًا أن تظل ورقة الخبز نظيفة ، وفي المطبخ لا توجد بقع وبقع دهنية.

وصفات شعبية من البطاطا في الأكمام

البطاطا هي طعام شائع ، لذلك كل ربة منزل لديها وصفات الطبخ سريعة وسهلة في الفرن.

بطاطا على الطراز الريفي

طبق شعبي وبسيط. يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو أكله بنفسك.

المكونات:
  • 1 كغ من البطاطا الجديدة ؛
  • 0.5 قرون من الفلفل الحار ؛
  • 10 فصوص من الثوم ؛
  • 50 مل من الزيت النباتي ؛
  • على قرصة من الفلفل الحلو المطحون والفلفل الأسود.
  • 0.5 ملعقة صغيرة. الملح.
طريقة التحضير:
  1. شطف الدرنات ، جافة ، وقطع على طول قطاعات كبيرة.
  2. قم بتنظيف رأس الثوم بالضغط على القرنفل باستخدام الجانب المسطح من السكين: لتقشير أسهل.
  3. اغسل الفلفل الحار ، وأزل البذور ، واتخذ نصفها وتقطعه إلى حلقات رقيقة.
  4. ضعي المكونات المحضرة في وعاء كبير ، وأضيفي التوابل ، واخلطيها بالزيت النباتي ، واخلطيها.
  5. يتم طي الفراغ الناتج في كيس للخبز ، وتشديد الحواف بإحكام (عادةً ما يتم بيع الأقواس الخاصة في المجموعة) وترسل في شكل التماس الحرارية. إذا كان الغلاف سلسًا ، فقم بإجراء بضع ثقوب في الجزء العلوي باستخدام مسواك.
  6. ضع الطبق في فرن ساخن إلى 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. في نهاية الوقت ، قم بإزالة الكيس من أعلى واخلطه لمدة 10 دقائق.

يُقدّم الطبق ساخنًا مع إضافة الصلصة المفضلة.

البطاطا المخبوزة في ماء مالح حار

البطاطا هي منتج متعدد الاستخدامات ، يتم دمجه بشكل متناغم مع العديد من البهارات والتوابل والصلصات. إذا كنت تريد شيئًا غير عادي ، أنصحك بطهي هذا الطبق اللذيذ.

المكونات:
  • 1 كجم من درنات البطاطا ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
  • 1 ملعقة صغيرة الملح.
  • 1.5 الفن. ل. الخردل بالحبوب
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل طبيعي
  • 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو
  • 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
  1. غسل الدرنات ، قشر ، مقطعة إلى شرائح طويلة وأضعاف في وعاء. يُضاف الفلفل الحلو الحلو والخردل ويُسكب الزيت النباتي وعسل وصلصة الصويا أثناء العجن.
  2. لا تملح كثيرًا ، لأن بعض أنواع صلصة الصويا مالحة جدًا بالفعل. إذا كان العسل سميكًا ، سخّنه بميكروويف أو في حمام مائي.
  3. في غلاف الطهي ، ضع البطاطس مع ماء مالح واربط حافة الحزمة. انقل الطبق برفق إلى صفيحة خبز واتركها لمدة نصف ساعة عند 250 درجة مئوية.
  4. عندما تكون القطع مغطاة بقشرة ذهبية بنية جميلة ، أخرج البطاطس من الفرن وتقدم ساخنة.

نصائح مفيدة

لجعل البطاطا دائما لذيذة وجميلة ، اتبع بعض القواعد:

  • دائما إضافة القليل من الزيت النباتي إلى البطاطا لجعل قشرة رودي والخضار العصير في الداخل.
  • قبل غلي البطاطا حتى نصف طهي. لذلك تقصر وقت التحميص ولا تحصل على المنتج النهائي.
  • عند تسخينها ، تنتفخ الكيس وقد تنفجر عن طريق لمس الجزء العلوي الساخن أو جوانب الفرن. لذلك ، ضع صينية للخبز مع البطاطس في الكم على المستوى المتوسط ​​أو السفلي من الفرن.
  • من السهل الحصول على رودي عن طريق إضافة القليل من الفلفل الحلو أو الكركم إلى التوابل.

البطاطا "تحب" مختلف البهارات ، لذلك أضف الأعشاب أو البهارات حسب الرغبة إلى المجموعة القياسية. من يحب أن يكون حارًا ، أنصحك بتناول الفلفل الحار أو خردل المائدة أو الفلفل الحلو المطحون. للعصير ، أضف الطبق مع الطماطم أو الفلفل الحلو أو الكوسة أو الجزر أو البصل أو الخضروات الطازجة. بون شهية وتجارب لذيذة في المطبخ!

شاهد الفيديو: كيف نحصل على ملابس بيضاء ناصعة ازالة الاصفرار و البقع المستعصية بطريقة سهلة (شهر اكتوبر 2019).

ترك تعليقك