كيف لطهي البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن

الجميع على دراية بالموقف عندما يأتي الضيوف إلى المنزل بشكل غير متوقع. يبدأ الكثير من الناس بالذعر: إنه فارغ في الثلاجة ، لكن لا يوجد وقت للذهاب إلى المتجر. كما هو الحال دائما ، تأتي الوصفات البسيطة والدهاء. ميزتهم الرئيسية - المكونات في كل منزل. واحدة من هذه الوصفات هي خبز البطاطا مع لحم الخنزير المقدد. لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت ، فالطهي يصبح لذيذاً ، والمنتجات الضرورية متوفرة دائمًا.

كيفية خبز البطاطا المقرمشة مع لحم الخنزير المقدد

من الصعب للغاية جعل البطاطس ناعمة من الداخل ومقرمشة من الخارج - فهي غالباً ما تنهار أو تصبح لزجة. لتجنب ذلك ، بالنسبة للتحميص ، اختر محاصيل الجذر ذات المحتوى المتوسط ​​من النشا ، على سبيل المثال ، تحتوي الأصناف البيضاء على بنية كثيفة ، ومناسبة بشكل مثالي للخبز.

المكونات:
  • البطاطس - 1 كجم ؛
  • لحم الخنزير المقدد - 200 غرام ؛
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
  1. قشر البطاطا وشطفها بالماء. اقطع كل درنة عبر شرائح سمكها 3-4 مم ، ولا تصل إلى حافة 7-10 مم.
  2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة لتتناسب مع قطر البطاطا. يرش كل قطعة من اللحم مع التوابل والملح ، وتوضع في فتحات على الدرنات.
  3. تشويه ورقة الخبز مع عباد الشمس أو زيت الزيتون ووضع البطاطا.
  4. إرسال الطبق إلى الفرن مسخن مسبقا إلى 180 - 200 درجة مئوية لمدة 40 - 50 دقيقة.

TIP! بعض عشيقات خبز البطاطا مع لحم الخنزير المقدد على رف الأسلاك. في هذه الحالة ، ستكون القشرة أكثر هشاشة وهشاشة.

بطاطا مشوية بالدهون والثوم

بفضل رقائق البطاطس التي تم الحصول عليها طرية ، والثوم يعطي لمسة خاصة. يتم إعداد الطبق ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا على الفحم ، مما يعني أن الوصفة هي عصا سحرية حقيقية إذا قررت الذهاب لقضاء عطلة في الطبيعة.

المكونات:
  • البطاطا.
  • الثوم.
  • سالو.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
  1. اغسل البطاطا بعناية ، وضع على منديل جاف للتخلص من الرطوبة الزائدة ، مقطعة إلى نصفين.
  2. إزالة الملح الزائد من الملح وشريحة في شرائح سميكة 3-5 ملم. ينصح العديد من ربات البيوت بأخذ لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد.
  3. قشر وختم الثوم. ضعي بعض الملح في طبق منفصل.
  4. يُغطس نصف البطاطس في الملح ، ويفرك الثوم في الآخر ، ويوضع قطعة من لحم الخنزير المقدد بينهما. لف "السندويش" الناتج في طبقتين من الرقائق ووضعها على ورقة الخبز.
  5. ضعيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. أخبز حتى استعداد 40 إلى 50 دقيقة.
  6. لمعرفة المزيد عن جاهزية الطبق ، اخترس مسواك بالبطاطس. إذا جاءت بسهولة ، فقد حان الوقت للخدمة.

نصائح مفيدة

  • للطهي ، اختر البطاطس من نفس الحجم والشكل. تأكد من أن الدرنات ليست براعم ومناطق خضراء قد تؤثر على طعم الطبق.
  • سالو تأخذ لينة وطازجة. نوصي بإزالة الجلد حتى لا يصبح قاسياً عند الخبز.
  • إذا كنت تحب لحم الخنزير المقدد المملح ، لا تنس تنظيفه من الملح الزائد.
  • لمنع الدهون من الزحف أثناء الطهي ، قم بإصلاحه باستخدام المسواك. سيعطي هذا الطبق مظهرًا جماليًا إضافيًا - ستبدو البطاطا مثل السفن.
  • إذا كنت ترغب في الحصول على قطع من لحم الخنزير المقدد ، ضعها على الدرنات في منتصف عملية التحميص (بعد 20 إلى 30 دقيقة من البداية).
  • تقدم ساخنة ، لذلك لا تطهو للاستخدام في المستقبل. شخص واحد يأكل حوالي 3 - 4 بطاطا.

كما لاحظت ، فإن طهي البطاطس مع لحم الخنزير المقدد في الفرن لا يسبب متاعب ولا يستغرق الكثير من الوقت من المضيفة ، وسوف يجذب جميع أفراد الأسرة الذوق والشبع الممتازين. البطاطا مع لحم الخنزير المقدد في الفرن - طبق جانبي ممتاز للأسماك أو أطباق اللحوم ، تقدم السلطات ، المخللات أو مخلل الملفوف. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: اكلت لحم خنزير على فطور رمضان ! (شهر اكتوبر 2019).

ترك تعليقك