البطاطا المعطرة مع الكريما الحامضة في الفرن: مرضية ولذيذة

البطاطا هي واحدة من الخضروات الأكثر شيوعا على هذا الكوكب. لديه الكثير من المعجبين بين الأطفال والكبار. تقدم الدرنات وجبات شهية في المنزل. له الكثير من الخصائص المفيدة: له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي والقلب ، ويخفض ضغط الدم ويمنع حدوث السرطان.

وصفات شعبية من البطاطا مع القشدة الحامضة

البطاطا الوردية العطرة مع الكريما الحامضة المخبوزة في الفرن هي طبق مستقل أو طبق جانبي للحوم. يمكنك إضافة البصل والفطر والخضروات أو الجبن.

النظر في وصفات الطبخ التقليدية.

في القشدة الحامضة مع الجبن

المكونات:
  • البطاطا - 800 غرام ؛
  • الجبن - 150 غرام ؛
  • القشدة الحامضة - 300 مل ؛
  • الثوم - 3 فصوص ؛
  • ملح ، فلفل ، خضار طازجة.
طريقة التحضير:
  1. قطع البطاطا إلى شرائح سمك 3 مم.
  2. في وعاء ، تخلط الكريما الحامضة مع 100 مل من الماء ونصف من الجبن المبشور والثوم المفروم والخضار.
  3. شكل الزيت ، وضع دوائر البطاطا والملح والفلفل.
  4. تُسكب صلصة الكريما الحامضة وتوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
  5. في النهاية ، اخرج من الفرن ، ثم رشي باقي الجبن واطبخي لمدة 10 دقائق أخرى لإذابة الجبنة واحمرارها.

مع البيض والبصل

المكونات:
  • البطاطس - 8 قطع. (إذا كانت الدرنات صغيرة ، خذ المزيد) ؛
  • القشدة الحامضة - 250 مل ؛
  • البصل ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
  • 1 بيضة دجاج
  • ملح ، توابل
  • ماء - 250 مل.
طريقة التحضير:
  1. اخلطي الكريما الحامضة بالماء. يقطع البصل (حلقات أو حلقات نصف).
  2. شحوم مقلاة بالزيت النباتي.
  3. توضع في طبقات: البطاطس والبصل والملح والفلفل والتوابل العالمية. أداء سلسلة حتى البطاطا قد انتهت.
  4. قمة مع القشدة الحامضة ، المخففة بالماء. ترسل إلى الفرن (200 - 250 درجة) لمدة 8 - 12 دقيقة. ثم تشويه مع البيض للضرب.
  5. خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 - 200 درجة ويترك لمدة 45 دقيقة.

عند استخراج البطاطس ، تحقق من استعدادها. إذا لم تكن جاهزة ، اتركها في الفرن لبضع دقائق أو أمسكها لمدة 10 دقائق على النار.

مع الطماطم وزيت الزيتون

المكونات:
  • البطاطس - 4 قطع. (كبير)؛
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 6 فصوص ؛
  • الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زيت الزيتون - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
  • الجبن - 50 غرام ؛
  • القشدة الحامضة - 150 مل.
  • الريحان المجفف والملح والفلفل.
طريقة التحضير:
  1. قطع البطاطا إلى قطع كبيرة. ادهن بشكل خفيف بزيت الزيتون. تمكن من تسخين الفرن (حتى 200 درجة).
  2. ضعي الدرنات والبصل المفروم بشكل خشن ، والثوم المقشور والطماطم في النموذج (قم بتقسيمه مسبقًا إلى جزأين) ، مع وضع القطع.
  3. ملح ، فلفل ، يرش بالريحان ويرش بزيت الزيتون.
  4. إرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة. خلال هذه نصف ساعة ، سوف تمتص البطاطا نكهة الريحان والبصل والثوم.
  5. ثم أخرج الثوم وضعي 3 فصوص جديدة (قم بقصها إلى نصفين).
  6. أضف الكريما الحامضة والملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك ، أضف البصل الأخضر أو ​​الأعشاب الطازجة.
  7. خفض درجة حرارة الفرن إلى 170 درجة ، وطهي الطعام لمدة 25 دقيقة أخرى.
  8. مبشور الخشنة والجبن ، يرش على القمة. يُسخن الفرن إلى 200 درجة واتركه ليخبز لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى يظهر اللون البني الذهبي.

مع الفطر

المكونات:
  • البطاطس - 1 كجم ؛
  • الفطر - 0.5 كجم ؛
  • البصل - 2-3 قطع.
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • القشدة الحامضة - 400 مل.
  • زيت عباد الشمس - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
  • ملح ، فلفل ، شبت طازج.
طريقة التحضير:
  1. قطع البصل إلى حلقات نصف ضيقة. يقلى في الزبدة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. فطر النرد ويضاف إلى البصل. يقلى لمدة 5 دقائق.
  2. الملح ، صب الدقيق (اللازمة لتحقيق الاتساق).
  3. تحريك ، والحفاظ على النار لمدة دقيقة أخرى.
  4. تُقطع البطاطس إلى حلقات رقيقة ، تُضاف إلى البصل والفطر.
  5. في وعاء منفصل تخلط الكريما الحامضة والملح والشبت المفروم.
  6. تخلط جميع المكونات وتوضع في شكل مدهون. وأخيرا ، يرش الفلفل الأسود.
  7. تسخين الفرن إلى 180 درجة. طبخ لمدة 40 دقيقة.

نصائح مفيدة

  • ينصح بشراء البطاطس المحلية. يفضل أن تكون الأصناف الصفراء والدرنات متوسطة الحجم. في الخضروات الصغيرة ، يكون محتوى المواد الغذائية أعلى من تلك الموجودة في الأرض لفترة طويلة.
  • بالنسبة للبطاطس المغطاة بالقشدة الحامضة أو صلصة الكريما الحامضة (حسب الوصفة) ، يجب أن توضع لمدة 20 دقيقة.
  • من الأفضل تخفيف الكريما الحامضة السائلة بالماء أو الكريمة. البطاطا المخبوزة في الحليب ، اتضح حساسة حسب الذوق.
  • إضافة ممتازة ستكون: البصل الأخضر والكزبرة والشبت والكركم والفلفل الحار وإكليل الجبل والكاري.
  • يمكنك استخدام التوابل للدجاج المشوي ، توابل عالمية أو توابل خاصة.
  • الثوم المفروم ، يضاف إلى القشدة الحامضة ، إضافة التوابل ، والبقدونس - نضارة.
  • لإضافة التوابل ، يمكنك إضافة عدد قليل من أوراق الغار والفلفل. لتوابل المرارة ، اسحبها في نهاية الطهي.
  • يمكن استبدال الشمبانيا الطازجة بالفطر المجفف. نقع في الماء البارد لمدة 1 ساعة قبل إضافتها. يُصفّى الماء ويُقطع الفطر إلى قطع صغيرة.
  • أخرج الطبق المطبوخ من الفرن وقم بعمل قطع صغير في كل بطاطس. ضع قطعة من الزبدة فيه. وسوف تضيف العصير والذوق دسم.

في العديد من العائلات ، تأخذ وصفات البطاطا نصف القائمة. قليل من الناس الذين لا يحبون هذه الخضار. تم العثور على وصفات أيضا في الطبخ العالمي. مغذية وصحية ومغذية ، فهي متوافقة مع جميع المنتجات تقريبا. أكل الحق واللذيذ. شهية طيبة!

شاهد الفيديو: طريقة تحضير سمك في الفرن و لا أروع مرافقة لعدس بالخضر مع ساهل ماهل (شهر اكتوبر 2019).

ترك تعليقك