البتولا النسغ - عندما لجمع والاستفادة والضرر

بيرش ساب هو مشروب لذيذ وصحي. كما يوحي الاسم ، وهي مصنوعة من البتولا. العملية بحد ذاتها بسيطة ، إذا اتبعت بعض القواعد والتوصيات للحصول على مشروب لذيذ ، ولا تؤذي الشجرة.

كيفية جمع العصير - طرق ومواعيد المباريات

يقول الأشخاص الذين يفهمون هذه المشكلة أن البتولا في سن ناضجة لديه عصير أكثر حلاوة من الشباب. بعد أن تختار شجرة لجمعها ، ابعد مسافة 20 سم عن التربة وحفر حفرة صغيرة. ثم نعلق حاوية جمع مريحة في هذه المرحلة. لهذا الغرض ، تناسب زجاجة كبيرة (حوالي 5 لترات) من البلاستيك. ما هي جيدة في؟

  1. بسبب ضيق العنق ، لن تسقط الحطام والحشرات المختلفة في الحاوية.
  2. بسبب الحجم الكبير ، يمكنك التحقق في الصباح وفي المساء.

لإكمال التصميم تحتاج إلى ضبط الأخدود. من الضروري أن يتدفق العصير تمامًا إلى الرقبة الضيقة. للقيام بذلك ، ستقوم مجموعة من الحشائش التي خلفتها السنة الماضية. يجب غسلها وتثبيتها جيدًا بحيث يخرج أحد الطرفين من الفتحة ، ويتم إنزال الطرف الآخر في عنق الحاوية.

سوف تفريغ دبابة فقط بشكل دوري. في معظم الأحيان يجب أن يتم ذلك ثلاث مرات في اليوم. من المهم أن تلاحظ في الوقت المناسب أن البتولا متعب ويتوقف عن التجميع.

كيفية الحفاظ على النسغ البتولا لفصل الشتاء

الطريقة التقليدية للحفاظ على العصير لفصل الشتاء هي الأكثر طلبًا بعد. إنه بسيط للغاية في التنفيذ ويتطلب كمية صغيرة من المكونات.

المكونات:
  • 10 لترات من عصارة البتولا ؛
  • 50 قطعة من أي زبيب.
  • 0.5 كجم من السكر المحبب.
طريقة التحضير:
  1. صفي العصير من خلال عدة طبقات من القماش القطني قبل الطهي.
  2. نضع الزبيب المغسول في العصير ثم نخلط السكر.
  3. غطاء السعة مع غطاء خاص "للتنفس". يمكن أن تكون مصنوعة من قطعة قماش أو قطع الشاش.
  4. شرب إجازة لتتخمر لمدة ثلاثة أيام.
  5. ثم يصفى ويصب في حاويات معدة.

فوائد ، ضرر وموانع العصير

يحتوي المشروب على كمية كبيرة من المواد الغذائية ، ولكن إلى جانب فوائده ، فإنه يحتوي أيضًا على خصائص ضارة.

يمكن أن تؤدي عصارة البتولا إلى تحطيم الحجارة وإزالة الرمل من الجسم ، ولكن إذا كان ممنوعًا علاج نفسها في مجرى البول. تأكد من استشارة طبيبك لمنع مشاكل الأحجار "الخطيرة".

على الرغم من أن عصارة البتولا نفسها غير قادرة على إحداث رد فعل تحسسي ، إلا أنها في بعض الأحيان تكون حساسة لحبوب اللقاح. في هذه الحالة ، يُحظر استخدام المشروب.

استخدام في الطب التقليدي

بيرش النسغ قادر على الاستفادة ليس فقط من جسم الإنسان ، ولكن أيضا لإعطاء جاذبية للشعر والجلد.

عندما يتم خلط عصير تساقط الشعر مع مغلي الأرقطيون (الجذر) ، أضف الفودكا. يفرك الإكسير في فروة الرأس. هذا سوف يساعد الشعر على اكتساب لمعان وقوة ، والتخلص من قشرة الرأس. يمكنك استخدام السائل باعتباره شطف.

إلى الجلد مشبع بالفيتامينات ، يغسل جلد البتولا ، ويفرك الجلد. كانت طريقة الحفاظ على الشباب معروفة لدى جداتنا. سيساعد العصير في التخلص من النمش والبقع العمرية. الجليد هو وسيلة بديلة. للقيام بذلك ، قم بتجميد العصير واستخدمه لمسح الوجه والبشرة.

ما يمكن أن يتم من عصارة البتولا

هناك العديد من الطرق المختلفة لصنع العصير واستخدامه في الطهي. دعونا نلقي نظرة على الأكثر شيوعا.

عسل كفاس

المكونات:
  • 10 لترات من العصير ؛
  • بعض الليمون
  • العديد من النقاط البارزة
  • يرتجف - 50 غرام ؛
  • السائل (ولكن ليس ذاب) العسل.
طريقة التحضير:
  1. سلالة السائل.
  2. ضغط عصير من الليمون.
  3. أضف الخميرة إلى السائل ورمي الزبيب.
  4. خلط كل شيء جيدا.
  5. مكان في مكان بارد.
  6. بعد 3-4 أيام يمكنك أن تجرب. في أغلب الأحيان ، يكون المشروب جاهزًا.

الخبز kvass على أساس النسغ البتولا

المكونات:
  • 5 لترات من العصير ؛
  • 50 غرام زبيب.
  • 50 غراما من حبوب البن.
  • نصف كوب سكر.
  • 2-3 قش من خبز الجاودار.
طريقة التحضير:
  1. حبوب البن المحمصة في مقلاة جافة. جفف الخبز في الفرن واغسل الزبيب وجففه.
  2. صب جميع المكونات في جرة وسكب عصير في ذلك.
  3. أغلق الجرة بقفاز مطاطي صنع فيه ثقب سابقًا.
  4. بعد بضعة أيام ، سيبدأ القفاز في التحرك. هذا يشير إلى بداية عملية التخمير.
  5. حقيقة أن الشراب جاهز للاستخدام ، يمكن رؤيته على القفاز.

الآن يمكنك وضع kvass في الثلاجة.

الظلام الكبير الزبيب كفاس

المكونات:
  • 3 لترات من العصير ؛
  • 25 جهاز كمبيوتر شخصى. الزبيب.
طريقة التحضير:
  1. سلالة العصير.
  2. رمي الزبيب فيه ووضعه في البرد. هناك يجب أن يهيمون على وجوههم ببطء حتى الصيف.

الشراب يحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية. على أساس أنه تبين okroshka لذيذ.

النبيذ من البتولا النسغ

جاءت هذه الوصفة لنا من العصور القديمة.

المكونات:
  • 25 لترا من العصير ؛
  • 5 كجم من السكر المحبب ؛
  • 200 غرام من أي زبيب. يمكنك استخدام نفس الكمية من خميرة النبيذ.
  • 10 غرام من حامض الستريك.
  • اختياري وضعت في النبيذ 200 غرام من العسل (السائل).
طريقة التحضير:
  1. إذا تم استخدام الزبيب بداية ، فمن الضروري إعداده مقدما.
  2. يخلط العصير والسكر وحامض الستريك. ثم أحضر كل شيء على نار خفيفة. في عملية إزالة الرغوة. يتم غلي السائل حتى 20 لتر.
  3. يبرد السائل إلى 25 درجة مع التقليب باستمرار لمنع تكوين قشرة.
  4. في القدرة على رمي العسل ، العجين المخمر (الخميرة) وتصب في الطبق ، والتي سوف تخمر.
  5. تغطية الحفرة. للقيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ قفاز مصنوع من المطاط.
  6. حرك الطبق مع السائل إلى مكان مظلم. يجب أن تكون درجة الحرارة 18-25 درجة.
  7. بعد 3-5 أسابيع ، ستنتهي عملية التخمير. يتضح هذا من خلال توضيح النبيذ.

الآن يمكنك صب النبيذ في زجاجات ، وتغطية جيدة ووضع مكان بارد. درجة الحرارة 10-16 درجة. بعد الوقوف لمدة 15-20 يومًا ، صب مرة أخرى ويمكنك أن تشرب.

نصائح مفيدة ومعلومات مثيرة للاهتمام

ستخبرك النصائح المفيدة عن كيفية تخزين المشروب:

  • يمكن تخزين العصير الطازج في وعاء زجاجي من أي حجم.
  • للتخزين ، تحتاج إلى شطف الجرار بالماء الساخن وإضافة 2-3 زبيب لكل نصف لتر من الشراب.
  • يمكن تخزينها في براميل ، والحصول على المشروبات الكحولية التقليدية.

كم يمكنك أن تشرب يوميا

ينبغي أن تؤخذ إكسير ، بالنظر إلى الحالة الصحية. بالطبع ، له تأثير إيجابي على الجسم كله. يسمح للشخص السليم باستخدام 2-2.5 لتر يوميًا. هذا سوف يساعد في الحفاظ على الجسم في حالة جيدة.

شاهد الفيديو: Making Maple Syrup. Où se trouve: Garland Sugar Shack (أغسطس 2019).

ترك تعليقك