كيف تطبخ الديك الرومي في الفرن بالكامل وتقطعه قطعة

خبز تركيا هو طبق أمريكي تقليدي يتم تقديمه في عيد الميلاد أو عيد الشكر. هذا الطائر أقل شعبية بيننا ، ويعود السبب في معظمه إلى حقيقة أن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية طبخه بشكل صحيح. وعبثا! إنه منتج خفيف وصحي ومنخفض السعرات الحرارية مع الحد الأدنى من محتوى الكوليسترول. يوصى باستخدامه حتى للأطفال الصغار وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

محتوى السعرات الحرارية من أجزاء مختلفة من تركيا

تعد تركيا بديلاً صحياً لأنواع اللحوم الأخرى ، لأن نسبة الدهون والكوليسترول في الدم فيها ضئيلة للغاية. تعتبر المناطق الأكثر قتامة هي الأكثر دهنية - 125 سعرة حرارية لكل 100 غرام والجلد. يمكنك خبز أجزاء مختلفة ، وباستخدام جدول السعرات الحرارية ، يمكنك اختيار الخيار الأفضل لتناول وجبة غذائية.

أجزاء الطيور وقيمتها الحرارية لكل 100 غرام:

  • الثدي - 88 سعرة حرارية.
  • ربع - 140 سعرة حرارية.
  • أجنحة - 177 سعرة حرارية.
  • فيليه - 116 سعرة حرارية.
  • خبز كامل - 124 سعرة حرارية.

أقل جزء من السعرات الحرارية في تركيا هو اللحم الأبيض ، لذلك صدر الديك الرومي المشوي مثالي للتغذية الغذائية.

فيليه الديك الرومي الحلو والعصير في الفرن

الجزء المفضل من طائر العديد من ربات البيوت هو فيليه. يتم تنظيف القطع مسبقًا من جميع العظام المناسبة للقطع والمخلل والطهي. نظرًا لأن شرائح اللحم أقل من السعرات الحرارية ، يمكنك إعداد وجبة غذائية لذيذة منه.

المكونات:
  • فيليه كيلوغرام.
  • كوب من الكفير قليل الدسم.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • توابل حسب الرغبة.
كيف تطبخ:

بادئ ذي بدء ، من الضروري تحقيق أن الطبق قد ظهر في العصير واللذيذ. هذا ينطبق بشكل خاص على شرائح قليلة الدسم. للتخلص من الجفاف ، سيساعد ماء مالح ، في حالتنا - مناسب للطفل أو طعام الحمية.

  1. سوف الكفير جعل العطاء الطيور وعبق. في وعاء كبير ، يمزج الكفير مع عصير الليمون والتوابل المختارة (يمكن أن يكون الملح والفلفل ومزيج من الأعشاب).
  2. يمكن تقطيع الشرائح إلى قطع صغيرة أو تقطيعها إلى أجزاء كبيرة لامتصاصها جيدًا ، ثم وضعها في ماء مالح كثيف لعدة ساعات.
  3. اخبز شرائح في رقائق أو الأكمام في درجة حرارة 180-200 درجة لمدة نصف ساعة تقريبا.

أي عصيدة أو البطاطا المهروسة مثالية كزينة.

أفخاذ تركيا في الكم

يمكن أن تكون ساق الديك الرومي المنكهة والديكور الرئيسي للطاولة في مأدبة عشاء احتفالية ، ومن السهل جدًا طهيها في الغلاف.

المكونات:
  • كيلوغرام من أرجل الديك الرومي.
  • 100 مل كريم قليل الدسم.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • عصير الحمضيات وتلذذ (يمكنك استخدام البرتقال أو الليمون).
  • يتم دمج التوابل حسب الرغبة ، روزماري والزعتر في الطبق.
  • 50 مل من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
  1. يفرك الطبق المحضر بالملح والفلفل.
  2. يتم خلط زيت الزيتون مع عصير الحمضيات والتوابل المختارة.
  3. القشدة الحامضة والخليط الناتج يفرك برفق شين ، ثم يذهب إلى الأكمام ويصر ساعة.
  4. مباشرة قبل الخبز ، يتم إجراء تخفيضات تضاف إليها قطع صغيرة من الزبدة.
  5. يمكن إضافة الخضروات وقشر الحمضيات وإكليل الجبل والزعتر إلى كيس الخبز.
  6. تُخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة ، ثم تخفض إلى 160 وتُمسك لمدة نصف ساعة أخرى للحصول على رودي وهش.

خبز ديك رومي بالجبنة

الطبق بسيط وسريع التحضير ، يمكنك إعداده على عجل وإطعام جميع أفراد الأسرة لذيذ.

المكونات:
  • عصفورين.
  • أربع ملاعق كبيرة من أي جبن يذوب جيدًا.
  • ثلاث طماطم عادية أو بضع قطع من الكرز.
  • توابل حسب الرغبة.
  • البصل.
  • بعض الدقيق.
طريقة التحضير:
  1. البصل والطماطم مفرومة فرما ناعما ، ويمكن قطع الكرز إلى نصفين. إذا رغبت في ذلك ، أضف زوجًا من فصوص الثوم المفروم.
  2. البصل والثوم مقلية في المقام الأول ، وبعد بضع دقائق ، تضاف الطماطم.
  3. يتم تطهير الفخذ من العظام (يمكنك شراء chistochnoe) ، مقطعة إلى النصف.
  4. من جميع الجوانب ينهار في الدقيق ، ثم يتم تقليته قبل دقائق من ظهور القشرة.
  5. توضع الوركين في طبق الخبز ، وتضاف التوابل. يوضع البصل في الأعلى والطماطم ، مع رشها بالجبن.
  6. تُخبز لمدة 20 دقيقة على 180 درجة وتقدم مع أي طبق جانبي.

صدر ديك رومي لذيذ

يمكنك الرجوع إلى الوصفة الأولى واستبدال شرائح الثدي كاملة. إذا كنت لا ترغب في إعادة تجربة الكفير وعصير الليمون ، يمكنك استخدام وصفة أخرى ناجحة بنفس القدر.

المكونات:
  • جنيهين من الثدي.
  • بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • التوابل حسب الرغبة ، ويفضل أن يكون مزيج من الأعشاب.
طريقة التحضير:
  1. يتم تشحيم الثدي بعناية بزيت الزيتون ، مع رشه بالتوابل ، بما في ذلك الفلفل والملح ، المنقوع لمدة ساعة ونصف.
  2. يتم وضع ورقة من رقائق على ورقة الخبز ، ثم يتم تغطية اللحم بطبقة أخرى من رقائق.
  3. أخبز في درجة حرارة 200 درجة ، يعتمد الوقت على الوزن (لمدة كيلوغرام بضع ساعات يكفي).

هذه هي أسهل وصفة محلية الصنع يمكن أن تتحملها كل ربة منزل.

عقدت تركيا خبز على النار في تقدير كبير من قبل معظم القبائل الهندية. عبر القرون ، أتت التقاليد إلينا. مع الطهي المناسب في المنزل ، سيكون الطبق لذيذًا وممتعًا وصحيًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حجم الطائر لا يسمح إلا لجثة واحدة من الخبز بإطعام عائلة بأكملها من عشرة أشخاص. هذا هو السبب في أنها مثالية للاحتفالات الاحتفالية. للطبخ ، ليس من الضروري الانتظار حتى عيد الميلاد - الكثير من الوصفات سوف تسمح لك بإعداد علاج لذيذ ، كل يوم

شاهد الفيديو: تفسير حلم اللحم النيء و اللحم المشوي و اللحم المطبوخ في المنام بالتفصيل. رؤية اللحمة او اللحوم (شهر اكتوبر 2019).

ترك تعليقك