خضروات لذيذة وصحية في الفرن

للحفاظ على الصحة لسنوات عديدة ، يجب على الشخص تضمين الخضروات النيئة في القائمة ، وطهيها بطرق مختلفة. أنها مفيدة ولذيذ بشكل خاص في شكل خبز. هناك العديد من الوصفات لأطباق الخضار المخبوزة في المنزل ، والتي ستكون مفيدة لكل مضيفة.

الخضار المخبوزة في الفرن - وصفة كلاسيكية

المكونات:
  • الفلفل البلغاري: الأخضر والأحمر والأصفر ، 1 لكل منهما.
  • طماطم و كوسة صغيرة.
  • البصل والثوم.
  • الزيوت النباتية والملح.
طريقة التحضير:
  1. أخرج البذور من الفلفل ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. يتم قطع الطماطم إلى قطع كبيرة. قطع البصل إلى 7 شرائح. كوسة - شرائح رقيقة أو دوائر.
  2. ضع الطعام في طبق الخبز. يمكن أن يكون من الزجاج أو المعدن أو السيراميك. الملح قليلا وتخلط. قشر الثوم وسحقه بسكين ووضعه داخل الخضار. يمكنك استبدال زيت الثوم بالثوم. يستخدم الزعتر بشكل أساسي كخضرة ، لكن القرنفل أو الريحان أو البقدونس أو الشبت مناسبة أيضًا.
  3. الخضروات صب الخضروات أو زيت العنب. غطي الوعاء بورق و ضعه في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.
  4. قم بإزالة الرقائق وإزالتها والعودة إلى الفرن في شكل مفتوح لمدة 10 دقائق أخرى.

سيتم ملء المطبخ مع رائحة! طبق جانبي الخضار تؤكل فقط مع الخبز. هذا عشاء جيد مع عائلتك أو أصدقائك.

الخضروات اللذيذة في رقائق كاملة

عدد المكونات المحددة وفقا لتفضيلاتهم الخاصة.

المكونات:
  • الباذنجان.
  • الفطر.
  • الطماطم (البندورة).
  • الفلفل البلغاري.
  • بصلة البصل.
طريقة التحضير:
  1. أولا ، تحضير ماء مالح. نمزج خل البلسمك والتفاح والملح والتوابل والسكر ونملأه بالزيت.
  2. اغسل الخضار ، وجف وختم حوالي 1 سم.
  3. قم بطي الوعاء ثم اسكبه في ماء مالح ، واخلطي المزيج واتركه لمدة 25 دقيقة لتتبل.
  4. ننشر كل شيء على الرقاقة ونضع ورقة الخبز في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
  5. نحول الطبق النهائي على طبق ونقدمه إلى الطاولة.

كيفية خبز الخضروات في الكم

  1. كم المطلوبة للخبز. يباع في المتاجر. في الخضروات المطبوخة في عصير خاص بهم ، فهي لذيذة وعطرة ، والأهم من ذلك - أنها تحتفظ بفوائدها.
  2. طبخ الخضار - اغسل ، قطع ، وضعت في وعاء ، أضف الملح والتوابل ، الزيت النباتي.
  3. نحن نخلط كل شيء ونحوله إلى غلاف معد مسبقًا ، نربطه على كلا الجانبين بشريط ، مثل الحلوى. يتم رفض الحواف بحيث لا تلمس الأجزاء المسخنة. اصنعي ثقوبًا باستخدام مسواك في الأعلى للسماح للبخار بالخروج.
  4. يتم وضع الكم على ورقة الخبز وإرسالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة.

طبق خزفي صحي وصحي

طاجن الفلفل والكرنب المملوء بالحليب والبيض والجبن. أعدت على أساس ثلاثة أجزاء.

المكونات:
  • الملفوف (القرنبيط أو القرنبيط) - 200 غرام.
  • فلفل بلغاري متعدد الالوان - 5 قطع
  • زوج من البيض.
  • الحليب - 200 مل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
  • الجبن - 100 غرام.
طريقة التحضير:
  1. الفلفل نظيفة من البذور ، مقطعة إلى قطع. نحن فرز الملفوف في النورات. جميع المكونات تغسل جيدا.
  2. غلي الماء واسقط الملفوف هناك لمدة 5 دقائق. تبرد في الماء البارد للحفاظ على الظل.
  3. نضع ورقة الخبز في وعاء للخبز ، ونضع الفلفل ، وعلى رأس الملفوف.
  4. في وعاء آخر ، اخلطي الحليب والبيض ، اخفقيهما. نضيف ثلاثة جبنة ونضيف المزيج. مزيج من الخضروات صب.
  5. يُسخّن الفرن إلى 200 درجة ، ويُخبز على بعد حوالي 35 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نصائح مفيدة

حسب ذوقك الخاص ، يمكنك استخدام عنصر واحد أو الجمع بين عدة. الشيء الأكثر أهمية هو الخضروات عالية الجودة. يجب أن تكون خالية من الضرر ، والأهم من ذلك - بدون مواد كيميائية. قبل وضعها في الفرن ، اشطفها جيدًا بالماء المغلي. وأثناء التحضير لا تنس إضافة العديد من الأعشاب والبهارات لتعزيز النكهة والذوق. يمكن أن يكون الفرن طرقًا مختلفة ، غالبًا ما يكون عبارة عن شواية أو تروي. في أي حال ، فإنه يتحول لذيذ وصحي.

تحافظ الخضار المخبوزة على الفيتامينات ، ويمكن هضمها بسهولة وعبقها. يمكن أن يعزى إلى الأطباق الجانبية. يشبه هذا الطبق متعدد الاستخدامات peperonatu الإيطالي. يمكن أن تكون مقبلات مستقلة لوصفات اللحوم ، وكذلك تكون جزءًا من الأطباق الجانبية المعقدة من البطاطا والمعكرونة أو الحبوب. خدم أيضا كسلطة دافئة أو كجزء من وجبة خفيفة. وطحنها بخلاط ، يمكنك صنع صلصة الخضار.

شاهد الفيديو: صينية خضار مشوية في الفرن صحية ولذيذة (أغسطس 2019).

ترك تعليقك