كيفية جعل بكين سلطة الملفوف

في الآونة الأخيرة ، كان يعتبر الملفوف بكين "عجب" على رفوف المتاجر. ولكن بفضل اختيار الأنواع الجديدة وتكاثرها ، تم زراعة الخضروات في المناخ الأوروبي. الآن تم تأسيس المنتج بحزم موقعه في السوق وفي النظام الغذائي. في المنزل يعدون الكثير من الأطباق اللذيذة ، بما في ذلك السلطات.

محتوى السعرات الحرارية

المحتوى من السعرات الحرارية يعتمد عموما على المكونات. السعرات الحرارية الملفوف - 16 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يعرض الجدول الخيارات ، محنك بالزيت النباتي. عند استخدام المايونيز والبيض والزيتون والزيتون والجبن أو المكونات الأخرى ، ستزداد قيمة الطاقة.

مع المكونات الإضافيةمع الزيت النباتيمع المايونيز
خيار35,762
طماطم34,256,3
لحم خنزير82,4135
فيليه الدجاج73,7250

سلطة الملفوف الصيني - وصفة لذيذة أكثر

هناك وصفة كلاسيكية لسلطة الملفوف اللذيذة في بكين مع مجموعة قياسية من المنتجات. لكن يمكنهم التنويع ، حتى يصبحوا أكثر ذوقًا. يمكنك إضافة لحم الخنزير والجبن والروبيان والزيتون والزيتون.

المكونات:
  • الملفوف - الشوك.
  • الطماطم.
  • الخيار.
  • فلفل حلو (أصفر) ؛
  • ذرة 130 غرام ؛
  • الجزر.
  • حزمة المايونيز
  • الخضر.
كيف تطبخ:
  1. تجفيف الملفوف غسلها ، مقطعة إلى مكعبات خضراء جزء كبير ، الجزء الأصغر - أبيض.
  2. طماطم ، فلفل ، خيار مقطعة إلى شرائح.
  3. قشر الجزر ، صر لهم في شرائط طويلة.
  4. ضع كل شيء في وعاء بحجم مناسب.
  5. يضاف الذرة والمايونيز.
  6. قبل الاستخدام ، تزيين مع الخضر.

سلطة السلطعون

سلطة الأصلي ولذيذ للغاية. يضيف طعم التوابل لحم سوريمي أو اللحم المفروم للأسماك البيضاء ، والتي يتم تحضير عصي السلطعون فيها بشكل تقليدي.

المكونات:
  • الملفوف - شوكة واحدة.
  • سلطعون العصي - 100-120 غرام ؛
  • البيض (المسلوق) - بضع قطع.
  • خيار - واحد ؛
  • حزمة المايونيز
  • الملح.
طريقة التحضير:
  1. اغسل ، جفف الشوك. مقطعة إلى شرائح.
  2. خيار والبيض مقطعة إلى مكعبات.
  3. ختم العصي في القش.
  4. يوضع في وعاء ، يُسكب المايونيز. أضف الملح إذا رغبت في ذلك.

يمكنك تزيين مع الخضر أو ​​الذرة.

وصفة بسيطة مع المفرقعات

أبسط ، ولكن وصفة لذيذة بشكل لا يصدق. خيار رائع لقضاء عطلة أو عشاء عائلي. المفرقعات تعطي غير عادية وفاقة. في هذه الحالة ، يمكنك تجربة عن طريق اختيار أنواع مختلفة من الخبز المجفف.

المكونات:
  • المفرقعات - 85 غرام ؛
  • الملفوف - الشوك.
  • خيار - زوج من القطع.
  • المايونيز - حزمة.
طريقة التحضير:
  1. غسلها وتجفيفها nashinkovat رئيس.
  2. خيار مقطعة إلى شرائح.
  3. توضع في طبق سلطة ، وتتبل بالمايونيز.
  4. قبل الاستخدام ، يرش مع خبز محمص.
هام! لا تقم بإضافة البسكويت مقدما. سوف يلين ، ولن يكون هناك أي أزمة مرح أثناء الأكل.

اختياريا ، يمكنك تغيير الذرة والطماطم والفلفل الحلو.

سلطة الدجاج والذرة

خيار العشاء ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه مغذي أيضًا ، بفضل لحم الدجاج. بالمناسبة ، يمكن استبدال الدجاج مع تركيا.

المكونات:
  • الملفوف - الشوك.
  • فيليه الدجاج - 160 جم ​​؛
  • البيض (المسلوق) - زوج من القطع.
  • الذرة - 140 غرام ؛
  • الملح.
  • زيت الزيتون - 25 مل ؛
  • الفلفل.
طريقة التحضير:
  • يقلى شرائح حتى يصبح طريا. السماح لتبرد. مقطعة إلى مكعبات.
  • قشر البيض ، مقطعة إلى مكعبات ، ختم.
  • توضع في طبق عميق ، تضاف الذرة.
  • الملح ، يرش مع الفلفل ، صب الزيت.

يمكنك تغيير الأناناس. مزيج من الدجاج والأناناس لذيذ. قبل الاستخدام ، تزيين مع الخضر.

النسخة الأصلية مع الخيار والطماطم

سلطة فيتامين خفيفة مع صلصة لطيفة من الزبدة وعصير الليمون. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع صلصة الخردل والصويا.

المكونات:
  • الملفوف - الشوك.
  • طماطم
  • خيار - واحد ؛
  • عصير ليمون - حسب الرغبة
  • زيت (زيتون أو عباد الشمس) - 25-35 مل ؛
  • الملح.
  • الخضر.
طريقة التحضير:
  1. غسل رؤساء ، جافة. مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
  2. تغسل الخضروات الجافة. الطماطم والخيار مقطعة إلى شرائح.
  3. ضع كل شيء في وعاء ، صب عصير الليمون والملح. إثارة.
  4. تزيين مع الخضر ، مع رش السمسم.

فوائد ومضار بكين الملفوف

فوائد بكين الملفوف لا يمكن تجاهلها.

  • تحتوي التركيبة على كمية كبيرة من الألياف الغذائية غير القابلة للهضم. الجزء الأبيض من الورقة يحتوي على المزيد من الأخضر أقل قليلاً. أداء دور نوع من الفرشاة ، والألياف تنظيف النفايات والمخاط من الجدران المعوية. القضاء على الكوليسترول.
  • تم العثور على فيتامين C وحامض الستريك في الغالب في الجزء الأخضر.
  • الجزء الأبيض من الأوراق غني بفيتامين أ ، المسؤول عن إنتاج رودوبسين ، مما يحسن الرؤية.
    يقوي جدران الأوعية الدموية.
  • يزيل السموم ، ويحمي من الجذور الحرة.
  • فيتامين K مسؤول عن تخثر الدم.
  • إنه غني بالحديد ، والذي له تأثير مفيد على الرفاهية أثناء فقر الدم.
  • قدم في النظام الغذائي مع فقدان الوزن ، للوقاية من الإمساك.

مع كل الأداة المساعدة ، لا تغفل القيود المفروضة على الاستخدام.

  • له تأثير سلبي على حالة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
  • لا ينصح به لارتفاع الحموضة ، التهاب المعدة ، القرحة.
  • بطلان في التهاب القولون ، وزيادة انتفاخ البطن ، والميل إلى الخلل الوظيفي.

نصائح مفيدة

  1. للحصول على سلطة أكثر صحة ، أضف بذور الكتان ، الشيا ، اليقطين أو السمسم.
  2. يمكن استبدال المايونيز ، حسب الرغبة أو لأسباب صحية ، بصلصة الصويا الكريمية ، مع إضافة القليل من الخردل.
  3. سينتهي إعداد الطبق الأصلي إلى الطاولة ، إذا وضعته على ورقة كاملة من الملفوف.

كل هذه الوصفات كلاسيكية ، لكن يمكن تنويعها عن طريق إضافة مكونات وفقًا لمجموعات المنتجات المختلفة وتفضيلاتك.

شاهد الفيديو: How To Make KFC Coleslaw (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك