سلطة "عباد الشمس" مع رقائق - 6 وصفات

تعتبر سلطة عباد الشمس واحدة من السلطات المفضلة والجميلة على طاولة العطلات ، وذلك بسبب مذاقها الفريد وعرضها الأصلي. يعجب الأطفال خصوصًا بسبب وجود رقائق في الوصفة الكلاسيكية. هذا ، بالطبع ، ليس المنتج الأكثر فائدة ، ولكن بالنسبة للتغيير في عطلة ، يمكنك تدليل عائلتك كاستثناء.

سلطة السعرات الحرارية

سلطة السعرات الحرارية حسب الوصفة الكلاسيكية هي - 206 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يعطي المايونيز معظم السعرات الحرارية ، وعندما يتم استبداله بكريمة حامضة ، فإنه ينخفض ​​إلى 157 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للمتغير مع الدجاج المدخن والأناناس هي 158 سعرة حرارية (بسبب الطماطم والأناناس والذرة ، يتم تقليل نسبة معينة من الأطعمة الدهنية).

سوف الأسماك مع السردين لديها محتوى من السعرات الحرارية من 225 سعرة حرارية. ولكن ليست هذه هي البيانات النهائية ، لأن مضيفات تتغير باستمرار المكونات ، وتتغير قيمة الطاقة وفقا لذلك.

وصفة الكلاسيكية

المكونات:
  • فيليه الدجاج المسلوق - 230-244 جم ؛
  • فطر متبل (فطر) - 370 جم ؛
  • البيض - 4 قطع.
  • مايونيز - 250 غرام ؛
  • الزيتون - 75-80 جم ؛
  • رقائق - حزمة ، وزنها 100 غرام
كيف تطبخ:
  1. قد يتم تلطيخ قاع الصحن ، الذي سيتم جمع السلطة عليه ، بالمايونيز.
  2. قطع اللحم إلى قطع من الشكل التعسفي: مكعبات ، قش. وضع الطبقة الأولى.
  3. وضع الفطر الطبقة الثانية. تشويه الصلصة.
  4. صر البروتين على الفطر.
  5. يرش بالجبن. تليين الملابس.
  6. رش مع صفار المبشور - وهذا هو منتصف سلطة لدينا.
  7. قطع الزيتون ووضع ، تقليد بذور عباد الشمس.
  8. رتب الرقائق في دائرة.

للجمال ، يمكنك صب الخضر المفروم في القطر.

لذيذ "عباد الشمس" مع الدجاج والفطر

يمكن تحضير السلطة وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، مع نفس المجموعة من المنتجات. فقط بدلا من الفطر مخلل لاتخاذ جديدة. قبل تقلى لهم في الزيت النباتي. يمكنك إضافة طبقة أخرى من الجبن المبشور.

سلطة الدجاج المدخن والأناناس

بدلاً من الدجاج المسلوق ، يمكنك استخدام المدخن ، إذا لم يكن هناك موانع لهذا المنتج. سيضيف هذا المكون لمسة من التوابل والأناناس - حلاوة لطيفة غير عادية.

المكونات:
  • الطماطم - 2 قطعة.
  • البيض - 3 قطع.
  • دجاج (مدخن) - 370 جم ؛
  • بنك الذرة على 340 جم ؛
  • الأناناس - 230 غرام ؛
  • رقائق - حزمة من 100 غرام ؛
  • الزيتون - 75-80 جم ؛
  • مايونيز - عبوة 250 غ
طريقة التحضير:
  1. غسل الطماطم ، تقشر الجلود.
  2. يقطع الدجاج.
  3. صر بيض مسلوق: صفار وبروتينات بشكل منفصل.
  4. تشويه المايونيز على الجزء السفلي من الطبق والبدء في وضع اللحوم والطماطم. تشويه الصلصة.
  5. وضع السناجب والذرة. زغب خلع الملابس.
  6. المقبل ، طبقة من الأناناس المفروم ناعما ، يرش مع صفار البيض.
  7. قطع الزيتون في شكل "بذور" ووضع على صفار البيض.
  8. تزيين في دائرة مع رقائق ، ولكن القيام بذلك في غضون ساعة بعد نقع السلطة.

وصفات مثيرة للاهتمام والأصلية لسلطة "عباد الشمس"

يتضمن الإصدار الكلاسيكي تقديم الأطباق في شكل عباد الشمس ، ولكن المكونات الداخلية يمكن أن تكون مختلفة وغير عادية.

مع السردين

نسخة السمك من السلطة التقليدية. بدلا من السردين ، ويسمح الكبد القد.

المكونات:
  • السردين - 250 غرام ؛
  • خيار مخلل - 2 قطعة.
  • البيض (مسلوق) - 3 قطع ؛
  • الجزر (المغلي) - 2 قطعة.
  • مايونيز - 250 غرام ؛
  • الزيتون - 75 غرام ؛
  • التعبئة من رقائق - 80 غرام ؛
  • البصل الأخضر - حفنة.
طريقة التحضير:
  1. ضعي السردين في قاع الطبق ودلك بالشوكة. نسكب المايونيز
  2. نحن نفرض الخيار المفروم جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الفواكه المخللة بالفواكه الطازجة.
  3. صب طبقة من الجزر المبشور. نسكب المايونيز
  4. الطبقة التالية عبارة عن سناجب تمزيقها ، وعليهم أن يصطفوا بصل أخضر مفروم جيدًا ، ثم صلصة.
  5. الطبقة الأخيرة تمزيقه. من قطع الزيتون جعل نمط في شكل بذور.
  6. امنح بعض الوقت للتغذية ، وزين الرقائق حول الحواف.
  7. يُقدّم الطبق مع الشبت.

مع رقائق والبذور

للزينة ، بالإضافة إلى الزيتون ، يمكنك استخدام الذرة أو البذور. في هذه الوصفة ، نستخدم البذور التي يتم شراؤها بشكل أفضل.

المكونات:
  1. فيليه الدجاج (مسلوق) - 230 جم ؛
  2. فطر - 270 غرام ؛
  3. بيضة - 2 قطعة ؛
  4. البصل.
  5. الجزر.
  6. المايونيز - حزمة من 250G.
  7. البذور - 100-150 غرام ؛
  8. رقائق - كيس 80 غرام
طريقة التحضير:
  1. ضعي قاع الصفيحة إلى شرائح مفرومة ناعماً ، تشويه بالمايونيز.
  2. قشر البصل والجزر. فرم البصل ناعما. تمر حتى تصبح ذهبية ، أضف جزر رث.
  3. استمر في القلي.
  4. ضع الخضروات في الطبقة التالية. صب على الصلصة.
  5. صر بياض البيض.
  6. قطع الفطر والقلي. وضعت على الخضروات. صب مع خلع الملابس.
  7. مع تغطية صفار المبشور.
  8. تزيين مع البذور.
  9. دعها تنقع. تزيين مع رقائق قبل الاستخدام.

من أجل الجمال ، يمكن تكديس الخضر المفرومة جيدًا على الطبق حول السلطة.

مع سلطعون العصي

لهذه الوصفة ، بدلاً من لحم الدجاج ، نأخذ عصي السلطعون.

المكونات:
  • فطر - 370 جم ؛
  • سلطعون العصي - 220-240 غرام ؛
  • بيضة - 4 قطع ؛
  • البطاطا المسلوقة - 2 قطعة.
  • خيار (طازج أو مملح) ؛
  • الجبن - 85 غرام ؛
  • الزيتون - 85 غرام ؛
  • مايونيز - 250 مل ؛
  • رقائق - 80 غرام
طريقة التحضير:
  1. العصي فرما ناعما وضع الطبقة الأولى. نسكب المايونيز
  2. تقلى الفطر على العصي وثلاثة سناجب من البيض. صب على الصلصة.
  3. الطبقة التالية هي البطاطا المبشورة ، تليها الخيار المفروم. صب الضمادة.
  4. ضعي الجبن المبشور وصفار البيض المفروم عليه.
  5. نزين بالزيتون المقطوعة على شكل بذور. إعطاء الطبقات نقع.
  6. قبل التقديم ، تزيين في دائرة مع رقائق.

نصائح مفيدة

بمرور الوقت ، تم تطوير بعض التفاصيل الدقيقة للطبخ ، والتي بفضلها كانت السلطة ، حتى في المنزل ، ممتازة.

  • من الأفضل لف رقائق البطاطس مباشرة قبل الاستخدام ، وإلا سيتم تغليفها.
  • يمكن ترك مرق الدجاج المسلوق لصنع الحساء أو بعض الصلصة.
  • بمساعدة الزيتون والزيتون يمكنك تصوير النحل الذي سيبدو أصليًا على "عباد الشمس".
  • من أجل صب المايونيز أو الكريما بعناية ، قم بعمل ثقب صغير في العبوة وقم بتغطية كل طبقة بتيار رفيع.

الوصفة الكلاسيكية يمكن أن تنوع المكونات الأخرى ، بالنظر إلى مزيج من الأذواق من المنتجات. الشيء الرئيسي للحفاظ على فكرة التقديم: في شكل زهرة مشمسة. وفي أثناء تجربة الطبق ، قد تُولد تحفة طهي جديدة.

شاهد الفيديو: سلطة و مطيع عاملين مشاكل كسر الخواطر شوف دراما (سبتمبر 2019).

ترك تعليقك